モアークの有機野菜

伝統草農法で生産された有機野菜

昔から食は医に通じ「医食同源」と言われ、質の良い食品は予防医療や代替医療に役立つとされてきました。モアークの伝統草農法で生産された農産物には、栄養成分や体に良いとされる有効成分が他の有機野菜と比べ豊富に含まれている事が科学的なデータ分析結果でも明らかになっています。 モアークのAランク有機野菜は、「草」を「楽しむ」と書く本来の「薬」に近いという意味を込めて「薬菜園」ブランドで研究を重ね生産し出荷しています。

有機ベビーリーフ

ルッコラなどのハーブ類やミズナ、ビート、レタス類など7~10種類の野菜を幼葉の段階で収穫しミックスしたリーフサラダです。一番の特徴は「栄養価が高くバランスが良い」ことで、専門の栄養士による調合研究や薬事効果についての調査を基に組み合わせを決めています。 一度にいくつもの有機野菜を手軽に摂取することができます。

有機ビーツ

リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなどの豊富なミネラルや、ベタシアニンという抗酸化力の強い色素など多種栄養価に注目が集まり、健康に良い野菜として人気です。アントシアニンなどの赤色色素を持つ野菜は多いのですが、抗酸化力が非常に強い”ベタシアニン”をもつ野菜は極わずかです。

有機ニンジン

野菜の力が最大限発揮される旬を大切に生産しているため、そのままジュースにしても美味しく飲めるニンジンです。また食事療法で有名な「ゲルソン療法」では有機栽培で栽培された生のニンジンジュースの摂取を薦めています。栄養価のある野菜ジュースを大量に摂取することにより人間の本来持っている身体の機能を高め病気を排除すると言われています。

★他にも季節の露地野菜・ハーブ・野草などを有機栽培しています。