前回、竹村さんの日記にトマトゼリーの研究の話がでていましたので、

経過報告をしたいと思います。

モアークのトマトの味を生かしたゼリー作りということで、

竹村さんから「砂糖を使用しないゼリー」という課題がでています。

いろいろ試作中です。

さすがはモアークのトマト！色は鮮やかです☆

まだ商品になるにはほど遠い感じですが・・・

開発には地道な努力が必要だと実感しました。

それでは、５月病に負けないように毎日野菜を食べましょう！

４月、新年度がスタートですね。

気持ちを新たに、昨年の経験を生かしながら成長していくことを心に誓い、

キレイになった金魚さんたちと共に出発です！

と、思った矢先に私の相当な勘違いが発覚しまして…

最近「草食系男子」が増えていると、耳にしていたのですが、

きちんと調べず、「野菜を好んで食べる男性」と解釈していました。

野菜離れが囁かれている今日に嬉しい傾向だなぁと思い、

隣のｋ澤さんに話しをしてしまったのです。

隣のｋ澤さんに大笑いされ、恥ずかしい出発日になってしまいました。

でもいつの日か、私の勘違いが勘違いじゃなくなる日が来ることを願い、

モアークの野菜の素晴らしさを伝えていくことも心に誓いました。

お子さんのために、自分のために、雛人形を飾りましたか？

雛人形を飾って、早くお嫁に行けるように願うはずだった生稲ですが、

残念ながら雛人形を見かけることもなく過ぎました…。

ということで、自分で「菱餅」を作ってみました！

手作り感たっぷりの菱餅ですみません…

赤色→モアークの有機トマトジュース

白　→豆乳

緑　→ベジパウダー１５

をくず粉と一緒に練り上げました。

そもそもこの３色には、赤（桃、紅花）は魔よけ、白は清浄、緑（よもぎ）は健康という

意味があるそうです。

健康的には負けない手作り菱餅を食べて、健康祈願バッチリです。

トマトもちは若干酸味が強かったので、甘さを足すとお子さんにも喜ばれると思います。

ベジもちは香りも味も大人向けの上品な味でした。オススメです！

ぜひ皆さん試してみてください☆

今日は湿度がいくらか多かったですかね。これで少し雨でも降れば、カゼ菌の勢力も弱まって

くれるでしょうか…。

話は変わりまして

前回の水曜日記で、Ｔ村さんがクイズを出してましたね。

残念ながら回答はなかったのですが、きっと心の片隅に答えを考えてくれていたと思います。

それでは正解です♪

じゃーん！！

「真空包装機」です。

空気を脱気して密封してくれる機械で、これをすることにより袋内の空気がなくなり

酸素による変色、カビの発生、好気性菌（酸素がないと増殖できない菌）による腐敗

を防止し、長期保存が可能になります。

写真の加工品は、前回のＮ川さんの日記で紹介された「かぶのピューレ」です。

とても優秀な機械なんですが、中身が温かいまま動かすと…

中身が飛び出るんです（苦笑）

知らずに動かしてしまったあの日は忘れられません。

それではみなさん、モアークの野菜を食べて、カゼに負けない身体作りをしてくださいね！

水曜日はみなさんが楽しみにいているT村氏の日記ですが…

今日は写真の登場ではなく、初日記の「今週の生稲」が担当します！

２週間前から予告をされていましたが、IT社会についていけてない私はとても手こずっています＞＜

さて、はじめに私の日常点検を少し紹介します。

毎朝水道、電気、ガスなど正常に機能しているか点検を行っています。

最近はとても寒いので、私が正常に機能していないような…（苦笑）

そして、食品の事務室内の紹介 

これは、隣のKさんの本棚です。まだまだたくさんあるんですよ。

食品加工はいろんな知識が必要なんです。日々勉強ですね～

最後に、今日はクリスマス・イヴということで

隣のKさん特選！パラオのクリスマスツリー☆

常夏の国の多数の電球たちは暑さを倍増させているようです！

それではみなさん、素敵なクリスマス・イヴを過ごしてくださいね☆