出荷組のＴさんによると、気象庁が「梅雨明け」発表をしたものの、まだ梅雨が明けきっていないような状態だということ。

・・・雨が降ったあとの森は、濃い緑の匂いが充満しています。

 ７月に入って、ガーデンファームのレモングラスは一気に勢いを増してきました。

小さな小さな緑蛙がピョンピョンピョン。

セミの抜け殻が方々の葉の裏に止まっていて・・・いつこんなにたくさん土から出てきていたのかと目を見張るほどです。

そしてまっ逆さまになって、葉にぶら下がっているカマキリを見つけて、

何をしているのかと思ったら・・・脱皮の最中。皮が脱げた部分の肌の色といったら、

どの葉っぱにも負けない綺麗な綺麗な緑色！ 

冬から春へ、春から夏へ・・・たくさんの命が息づいています。

その空間の中で、「おっと危ない」とミミズやカエルを避けながら作業していることの面白さといったらありません。

かつて、生活と農業が身近だった時には、「命の儚さと大切さ」を学ぶ機会が当たり前のようにあったのだと思います。

凶悪犯罪が多い今。自分と同じ年頃で罪を犯してしまった人をテレビで見ることが増えました。

そういう映像を見るたびに、自分はどうやって「命の大切さ」を次世代に伝えていこうか・・・と考え込んでしまいます。

「言葉」で言い聞かされるのではなく、自分自身の肌で感じ、心で感じることができたら・・・そういう機会を多く作らなくてはならないのだと思います。

仕事が終わった後にモアークメンバーでバーベキューをしました。ナスもズッキーニにもこうして縦切りにしてじっくり焼くだけで、本当に美味しくいただけます。
ぜひシンプルに！　食べて頂けたら・・・モアークの野菜の旨みがよくわかっていただけると思います♪
7月も間近っっっ　いいものを食して夏を乗り切りましょう（＾＾）

一人でいる畑には音楽や人工音がなく、風の音と小鳥の声が聞こえるだけ。自然と考え事をしたりするようになるものです。

この間は「マルチの穴」について考えを巡らせていました。

ガーデンファームの苗たちは、マルチを張って栽培しています。

栽培していて気付いたのは、「マルチの穴」と生育の関係。

穴の大きさに関係なく、マルチを突き破ってでも大きくなっていくハーブもありますが、ローズマリーやタイムなど一部のものは、穴に程よいサイズで、生育をやめてしまうんです。そしてマルチの穴を大きくすると、またグングンと程よい大きさまで生長していきます。

不思議だなぁぁぁぁ。

そして思い出したのは・・・

子どもの頃、お祭りでもらってきた金魚。大きな大きな水槽で育てていたら、鯉のように大きくなったっけ。

逆に「ゴムの木」とか「幸福の木」とか、本来は大きくなる木でも、室内観賞用で小さな植木鉢に植わっているものは、そのサイズで留まっているものなぁ・・・。

・・・・・・・・・不思議だよなぁぁぁぁぁ。。。

人間もそういうの、あるかもしれませんね。

なんて、考えながら今日もマルチの穴を、大きく大きく広げながら健やかな生長を祈っているのでした。

注：全く根拠のない話なので、あしからず。

写真のとおり、木が生い茂っているので、雨や風が強くなった時には木の下で雨宿りができるからです。土が乾いている場所を探して、その木の下にいれば、本当に快適です＾＾＾

でも雨の日の私は、誰よりもドロドロになってしまうのが常です…小学校の図工の授業でも、ノリや絵の具で手を全く汚さずに使うことの出来る子と、手や服にいっぱい付けてしまう子に分かれたりしていたものですが、私はいつも後者。農作業をしても、いっつもドロンコになってしまって笑われてしまう不器用ものです☆☆☆

そして今週は、旬のソラマメと新タマネギを身近な人に送りました。食べられる季節が短い野菜な程、早く送らなきゃーと思います。やっぱり旬ものの美味しさは、たくさんの人と共感したいものですものね！　

でも送れる人も限られるもの。いつか、あの人にもこの人にもモアークの野菜を日常から食してもらえるようになったらなぁと心底思います。

「モアーク市場」の出荷作業に従事しているので、最近は定期的に購入してくださっている方のお名前も覚え、お名前を見かけるたびに、また買ってくださった！と嬉しく思っております。モアークの野菜を中心に環が広がっていったら嬉しいです。

さてこの葉っぱ、全くピントがあっていませんが、なんの葉っぱかわかりますか？

これはカレーやシチューなどを料理するときに使うローリエ（ベイ）の葉っぱです！　

モアークの事務所の脇に、堂々と佇んでいます。屋根をこす高さの大木、青空に葉色が映えます。

そして今日は、出荷がはじまった季節ものの野菜を紹介！

まずは仲澤くんが先日紹介してくれたソラマメです。

今年もこの季節がやってきました！　ソラマメの美味しさは去年のモアークのソラマメを食べて実感した私、本当にウキウキしてしまいます（＾＾）♪　

収穫できる時期も短いので本当に「今！」味わって頂きたい！と声を大にして言いたいです！

そして新タマネギも出荷開始です。。。

新タマネギ待ち遠しくてたまらなかった作物のひとつ！　柔らかく、そして甘くって言うまでもなく美味しいです～♪　普段はちょっと苦手なタマネギのサラダも、新タマだったら美味しく頂けますよね（＾＾）/

これから段々、野菜がどんどん収穫できてくるので、食卓も賑やかになりそうです♪　季節感を大切に、季節野菜をたくさん食べて元気をたくさんもらいたいものですね＾＾＾

つくばの水田は田植え真盛り！

普段はあまり人影のない水田ですが、今の季節は朝早くから、あちらこちらで作業をしている人の姿が見受けられます。

水が青空に反射してとても綺麗です＾＾＾

ガーデンファームのミント畑も、かなり緑が濃くなってきました。「ハーブは虫がつかない」とよく言われますが、アブラムシがけっこう付いてしまっているのを発見！　レモンバーベナにもアブラムシ・・・ハーブにも虫がしっかりついてしまいます☆　　ハーブの香りにも負けず、やっぱり新しい葉っぱは柔らかくって美味しいのでしょうね！

２週間前くらいに挿し木したミントから、しっかり根がでてきました。

ミントは挿木をしてから、水さえしっかりあげていれば、高い確率で根がつきます。恐ろしいほどの生命力を持っているので、ヘタに繁茂させてしまうと手に負えない大変なことなってしまいます（＞＜）

今回はのイベント用に苗つくりを行いました！　５月下旬のイベントなので、たぶんその頃にはかなりの大きさになってくれると思います♪

今から楽しみです（＾＾）/

今夜は、モアークに入ってきた新人２名の歓迎会を催します！　モアークにも新しい風が入ってきてまた面白くなりそうです＾＾＾

世の中はゴールデンウィーク♪　天気もいいですし、皆様楽しんでくださいね～！!

そこは瀬棚という小樽と函館の間に位置する場所・・・電車も通っていないので、観光客が足を踏み入れる土地ではありません。海のある丘の町。とても静かな所です。

こんな場所・・・立派なお家でしょう！　　前に酪農を営んでいた人が残していった牛舎を改造したりして活用しています。牛舎の向こう側には海が広がり、天気のいい日には奥尻島がきれいに見えます。

そしてこんな二人です。まだまだ若夫婦！

二人の営む酪農は、草だけを飼料とする酪農。一般的な酪農では、トウモロコシなどの穀物などを使いますので、草だけでやっているところは、ほとんどないんじゃないかなぁと思います。

それでも、「昔の人は草だけで育てていたはずだ～！」と、こだわって2年続けてきたここの牛達は、乳量は少ないものの、上質な牛乳を出し始めたとのこと・・・なんだか我がモアークに通づるような話しだなぁと一人感動してしまいました。

何より彼らの生き方が素晴らしい。テレビを持たず、新聞も1ヶ月前のものをもらって読む程度。社会の情報に流されず、時間を大切にして・・・。「なるさん、必要な情報ってものは紙面から得るものじゃあないよ。ちゃんと感じることができるものなんだから。」と彼はいいました。

野菜や魚は近所の人と物々交換。野草もたくさん！　そして肉は豚を1頭1年かけて大切に育て、つぶし、１年かけて大切に2人で頂く。それが本来の「生きる」っていうことなんだなぁ身を持って感じました。 

情報化社会に振り回され、本当の自分を忘れがちは日々・・・。 

「生きる」っていうことは本当はもっとシンプルなことで、もっとシンプルなほうが、いろいろ見えてくるものなのかもしれませんね・・・、瀬棚の二人を見ていて「生きる」っていことを再度見つめなおしたいなぁと心から感じた、とてもいい体験の日々でした。

さて、実は私、冬から地道にハーブを挿し木で増やしています。

「挿し木」試したことはありますでしょうか！？

やわらかい茎の部分を切って、水を少し吸わせてから、土に挿しておくと、そのまま根っこがでてきて増えていきます。（太い茎の場合は、斜めに切るのがポイントです）

もうひとつはこれ！

花瓶に花をさすように、水に入れておきます。

そうすると、数日すると・・・・

分かりますでしょうか・・・細～い根っこがちょろっと出てきました。

ポイントは、下の方の葉っぱや枝をとってしまうこと！とったところからのほうが、根っこって出て気安いみたいですよ♪

挿し木で増やせる植物はたくさんありますので、ぜひ試してみてくださいね（＾＾）　簡単にできるので、けっこう面白いですよ！

地味～な店長日記になってしまいましたが、ご勘弁ください☆☆☆　

よい週末を（＾０＾）/

この日を境に夏至まで昼間が徐々に長くなり、寒さも峠を越して温和な気候になることから、畑に係わる人にとっても、種まきを始めたりするなど、作業を開始する目安となっていたりもするんです＾＾＾

私のハーブ園でも、ハーブが冬越しできるように張っていたトンネルを剥がし、根元にお布団のように敷いていたモミガラを取り除いてみました。

心配ごとは、このハーブ達が無事、この冬越しできたかどうか・・・あまりに寒かったりすると、枯れてしまうこともあります。つくばでは初挑戦なので、内心不安で仕方ありませんでした。

レモンバーベナは、一見カラカラの枯れ木の様ですが・・・

新芽が出ているのを発見！！！

どうにか寒さに耐えて芽吹いてきてくれて、本当に頼もしく、嬉しく思いました（＾＾）

 ハウス内に避難させていたハーブも、そろそろ定植です。まずはタイムを伸び伸びと植えました。

春の暖かな日差しを受けて、ぐんぐんと伸びてきてくれることを祈ってやみません。

明日からの2日間、東京のイベントに出展しますのでご案内いたします。

LOVE Green & Organic

日時：2009年3月7日（土）、8日（日）　11：00～19：00

会場：東京ミッドタウン　ガﾚリア　Ｂ1コートヤード

アクセス：http://www.tokyo-midtown.com/jp/access/

入場：無料

このイベントは農林水産省の有機普及啓発活動の一環として行われます。4つの柱で内容が構成されています。

「つくる」　会社や自宅のベランダからはじめるオーガニック（有機農業）を体験することができます。

　　　　　　　　　また有機苗の販売もおこないます。

「体験する」　土、生育、収穫、就農、産地交流など、有機農業に関する質問なら何でもどうぞ♪

「食べる」　ミッドタウン内のレストランシェフが協力し、有機野菜を使った料理を

　　　　　　　　　　　楽しむことができます。その場で食べられる限定メニューもあります！

「買う」　有機野菜や加工品を数多く販売します。

モアークは「買う」ブースで出展！　モアークの有機ベビーリーフをはじめ有機野菜、トマトジュース、ドレッシング、ノニジュースなどを販売する予定です。できるだけ多くの方に「モアーク」を、そして「Ａランク有機野菜」を知ってもらいたい！　という強い想いから出展を決めました。

ブースにはＡランク有機野菜の普及活動を活発に行っている浅野とモアーク市場店長代理　MONDAY伊藤が立ちます。また土曜日にはモアーク市場店長　渡邉もおりますので、ぜひ交流の場としても足を運んでいただけると幸いです。

ぜひ！・・・東京でお待ちしております（＾＾）/