暗い空は、明るい野菜で晴らす！

hashizawa — Fri, 06 Jun 2014 13:09:45 +0000

こんにちは！橋澤です！

６月に入って梅雨入りしましたね。

ここ長野県たてしな農場も、薄暗い雲が広がっています。

どんより曇り空で、気分も暗くなってしまいそう・・・

なので色鮮やかな野菜で気分も鮮やかに！

と、いうわけでラディッシュです。・・・あ、カブもいますね。

左から一番が白と紫のコントラストがきれいなあやめカブ

二番目が赤くて長いラディッシュ

三番目が白くて長いラディッシュ

四番目が赤くて丸いラディッシュ

下の二つは昨年のブログでも登場しました。

上二つが今年からの新入りです。

色も綺麗ですが、味もばっちりです！

この中から、四番目の赤くて丸いラディッシュでこちらはいかがでしょうか。

甘酢づけ。ちなみに私作。料理男子。

本来は周りが赤く、中は白いのですが三日ほど置くと

全体がきれいに染まります。おいしいですよ。

上記の野菜は単品注文はお受けしてませんが、野菜セットに入っていたり、目黒ガーデンにあったりするので見かけた際にはぜひお試しを。

カブですよー！！

takada — Fri, 18 Apr 2014 09:18:17 +0000

こんにちは。　高田です。

最近は、随分と暖かい日が続いていましたねー。
外で仕事をしていると、時折、吹く風が気持ちがいいですよー！
野菜達も、春の陽気が気持ちが良いのか、ぐんぐんと生長していますよ。

さて、今回紹介するのは、この畑で栽培している野菜です。

カブの畑ですよー！！

アップにすると、、、

食べ方のオススメは、もちろん生で食べても、
果物を食べているみたいに甘くて、美味しいですよ。

でも、僕がオススメするのは、

カブのおろしそば！！

作り方は、
大根おろしの部分をカブおろしにするだけですよー。
カブの香りと甘みが引き立って、ソバとの相性も抜群！！

ちょっぴり大人の味ですので、大人の味が好きな方はお試しください。
おろすとき時に、指をおろさないように気をつけてくださいね。

では。