寒い日が続いていますね。

つくば農園では、朝は畑が霜で覆われいます。 

さて、今回ご紹介するのは

ケールです。

まずは、ケールはこんな風に植わっています。

生のケールを見る事は、あまりないですよね。

ケールは、青汁によく使用されるもので苦いがイメージがありますよね。

実際、畑で生で食べてみると、

やっぱり、にがい！！

ケールは、野菜の王様と言われ、野菜の中でも栄養価が高いようです。

苦いという事は、栄養価が高いのかもしれませんね。

生のジュースやスムージーに使用される方には、オススメです☆

個人的は、苦いのが苦手なので炒めてみた所、

あれ？　甘い！！

ケールは、厚みがあり 食感も良いので、中華風に味付けしたら、

美味しいと思いますよ。

生も炒め物も両方、試してみてくださいね。

高田でした。