暖かい季節から、暑い季節に少しづつ変化してきましたねー。
つくば農場では、夏野菜達がすくすくと育っていて、
早く食べたいな～なんて思いながら、仕事をしている今日この頃です。

さて、今回紹介するのは、

ズッキーニ！！

昨年も紹介しましたが、今年もズッキーニの収穫時期がやってきました。

僕が思うに、ズッキーニって、キュウリと似ていて、キュウリではないし、
食べ方もいまいち分からず、なかなか手が出ない野菜だと思うんです。

そして、キュウリの様な形をしているから、だまされると思うんです。

なので、キュウリだと思わず、
洋風のナスのような、食べ方を想像してみてはいかがでしょうか？

例えば、チーズをのせて焼いたり、ラタトゥユにしてみたり
と色々とありますが、、、。、

でも、一番ためして欲しいのは、

シンプルに焼く！！

これが、一番のオススメです。

だだ、もっと美味しく食べる為には、
切り方にポイントがあるんです！

輪切りに切るのも良いですが、

ズッキーニの繊維に沿って縦に切る！！

これが、ポイントです。

食べてみたくなった方は
モアークオンラインショップにて、販売しております。

是非とも試してみてくださいね。

こんにちは。高田です。

つくば農場の周辺では、キンモクセイが咲き、

良い香りと共に秋を感じさせてくれています。

そんな中、秋のズッキーニの収穫がはじまりました。

４月～７月は、つくば農場。

暑い時期の７月～９月は、長野農場。

今の時期は、つくば農場。

とモアークのズッキーニが旬を切らさず、お客様の元へ届く形となっております。

以前にも紹介しましたが、オススメの一品なので、是非とも食べてみてください。

では、美味しいズッキーニを手伝ってくれる仲間を紹介して、お別れします。

受粉を手伝ってくれるハチです。この子は、花粉まみれになりながら頑張ってくれていました。

この頑張りを見習わなきゃですね。

では、また。

最近は、暖かい天気が続き、
半袖で仕事をする日が増えてきました。

周囲の田んぼでは田植えが終わり、
オタマジャクシが優雅に泳いでいる、
そんな季節になりました。

前回、私が紹介したズッキーニですが、
だいぶ大きく育ち、毎日、収穫しています。

朝、夕と収穫しているのですが、
この子達の生長スピードにはビックリです。

という事で写真でご紹介。

まずは、このズッキーニ！

そして、これが２日後のズッキーニ！！

そろそろ、食べ頃ですよ。

生命力に満ちたズッキーニを
今日のご飯にいかがですか？

オリーブオイルと塩で、
焦げ目がつくぐらいまで焼くと
美味しいですよ。

お試しください。

では、また。

普段は、野菜の生産の業務に携わっています。

ブログを見て頂ける方に、少しでも畑の様子をお伝えできればな～と思います。

最近は、だいぶ暖かくなっていたお陰で、
カエルやトカゲが冬眠から目覚め、畑に出ていて気持ちの良い季節になりました。

そんな中、最近ちょっとした楽しみがあります。

それをお伝えします。

という事で、

この花は、何でしょう～？

よーく見てみると、、、。

答えは、ズッキーニの花。
小さいズッキーニがありますね。

花が咲いて、ズッキーニの実が大きくなっていく姿を見ているとと、
元気がもらえるのは、僕だけでしょうか。

大きくなって美味しいズッキーニが食べられるまで、あと少し。

ヨダレをたらして、お待ち下さい。

では、また。