こんにちは。高田です。

暑さ、寒さも彼岸までと昔から言いますが、

本当にその通り、暑かった夏が嘘のように最近は涼しくなってきました。

さて今回は、実験的に栽培中のこんな野菜を紹介したいと思います。

この野菜は何でしょう？

 ニンジン?

惜しい。同じセリ科ですけど、違います。

では、もう少し生長した姿をどうぞ。

分かりませんね。

正解は、スティッキオ！

正解を聞いても分かりませんね。

スティッキオとは、フィノッキオをスティック形して食べやすくした野菜です。

爽やかな香りがするハーブ類の一種で、グラタンやパスタにしても美味しいそうです。

僕は、ボイルしてオリーブオイルと塩コショウで頂きました。

まだまだ、実験中の野菜ですので、少量しか栽培していません。

なので、皆さんにお目見えする機会は少ないかもしれません。

今後、皆さんの食卓を彩れるよう、実験を続けていきます。

また、変わった野菜などありましたら紹介したいと思います。

ではでは。