【リーフサラダ】
モアークリーフサラダは、ルッコラやマスタードなどのハーブ類や、ミズナ、ビート、ターサイ、レタス類など7〜１０種類の野菜を幼葉の段階で収穫し、ミックスした新しいサラダです。
そんなリーフサラダの一番の特徴は何と言っても「栄養価が高く、バランスも良い」ということです。アカザ科・アブラナ科・キク科といった野菜の代表品種が全てミックスされており、一度にいくつもの有機野菜を手軽にお召し上がりいただけるため、効率よく栄養が摂取できるのです。モアークでは専門の栄養士による調合研究や薬事効果についての調査を下に、野菜の組み合わせを決めており、緑黄色野菜・淡色野菜のバランスが取れた栄養価の高い生食サラダとなっています。
モアークではリーフサラダの栄養価について調べるため、専門の研究所に分析を依頼しています結果はこちらです。