秋の長雨で、露地野菜の種まきができず

やきもきしている橋澤です。

11日～22日までで日照時間の合計が16.7時間・・・

そしてまだ雨は続きそう・・・

お天気ばっかりはどうしようもないことは重々承知のうえで

あえて言おう。

そろそろ晴れて！

と。

まあ、雨の恩恵もありますからそこにはしっかり与っておこう。

ということで

雨前にダイコンを播いて

雨が降って発芽。

ここのダイコンは上の写真に写っている新入社員に一任。

がんばって美味しい野菜を作っていくぞ！

その美味しい野菜はこちら↓

モアークオンラインショップ

現在はつくば農園におります、橋澤です。

久しぶりの更新になってしまいました。 これからはもっと頻繁に畑の様子をお伝えしていきます！

露地では多くの品種を作っていますが、今年力を入れているのが

このビーツ。

豊富なミネラルを含むことから

「飲む血液」と呼ばれていますが

断面の目が覚めるような赤も、まさにその通りの印象です。

今回はインターン生、今年入った新入社員と一緒に収穫です。

（彼のご紹介はまたのちほど）

19～23才達の力は素晴らしく、短時間で相当量の収穫。

今後も定期的に収穫予定です。

ぜひご賞味を！

ビーツの詳細な説明とご購入はこちら

有機農園直営　モアークオンラインショップ

冬になると登場する浅野です。

先日といっても、11月のことですが食農教育でお伺いしている浅間台小学校でさつまいも堀りをしました。

6月にこの日のブログ「浅間台小学校へ行ってきました！」　で1年生、保育園児、特別支援学校の子供たちと植えたさつまいもはグングン成長し、11月に収穫時期を迎えました。

ドキドキ、わくわく、はやる気持ちを抑えながら先生の「掘っていいよー」の合図を待ちます。

土の中にどんなさつまいもができているのかな？

立派に育った茎をもって、一気にズズズーッと引き抜き、、

「とったどー！！」

見事なさつまいもが収穫できました。先生もびっくり！

豊作で大きなサツマイモがたくさんとれました。

普段は土に触れることがない子供たちもこの日は思う存分土とふれあいます。「気持ちいー」「楽しーい」「きゃー、ミミズがいるー」と大騒ぎしながらサツマイモを堀りました。草堆肥を毎年入れ、畑の土もふかふとしてきてとても良い土になってきました。

はじめは土に触るのを嫌がっていた特別支援学校の子供たちも、土からでてきたサツマイモにびっくり。

自分で土の中からサツマイモをみつけて、満面の笑みがこぼれます。

よく、学校では農業体験としてサツマイモが用いられますが、今までは栽培が比較的簡単だからと思っていました。

土の中から宝探しのようにサツマイモをみつけるのがとても楽しく、土に触れ合うことで自然を感じる。そのことがとても大事なんだと改めて思いました。

今年も子供たちの笑顔が見られるよう、土づくり頑張るぞー！！

会場の中は人、人、人！！これぞ中国パワー。

奥に行くだけで数十分、戻るだけでまた数十分かかりました。笑
色んな食品会社が様々なブースを展開し、試飲や試食に列ができています。
モアークのブースはというと…
ありました！あの「ORGANIC」「NONI」と書かれたのぼり！
しょぼ…あ、いや。遠くからでもしっかり主張…してるはず！笑

こちらがモアークのブースです！

世界的有名な食品会社のブースみたいにシェフはいない！
一体なんの会社だ？というコンパニオンもいない！
いいんです、シンプルで分かりやすい！！ORANICの文字。
ブースの前にはモアークの有機加工食品やサンプルの他、
この日のために作ったパンフレットなどが並んでいます。

「日本的有機農園」
パンフレットはもちろん英語と中国語仕様です。
香港ではこの二言語がよく使われます。

モアークで作る有機野菜は直接持って行くと鮮度が落ちますので、
今回は主に有機加工食品の展示と販売という形です。
こちらは健康に良いとファンの多い「ノニジュース」。

140種類ともいわれるノニに含まれる栄養素を摂取することができます。
また、その栄養素に加えノニ本来が持つ酵素を摂取できる「ノニ酵素」。
使用しているカプセルも自然由来原料にこだわった商品です。

塩や保存料を全く使用せず、40～50個のトマトだけで作る「有機トマトジュース」も並びます。

あとで聞いた話ですが、中国の方にトマトジュースは珍しく映るんだそうです。
こちらは多くの方に試飲して頂きました。
おいしいおいしいと何度も飲む方もいたり。

気づくと会場全体に人が行き渡り、ジャパンブースは超満員です。
近年、中国ではオーガニック食品の関心が非常に高まっているそうで、
モアークブースの前にも多くの方がお越しくださいました。
うーん、あののぼりが活躍してくれたようで何よりです。泣

とにかく興味津々なお客さん。パンフレットを開いて細かく内容を聞いていました。

本当にオーガニックへの関心が高まってるんだなぁ、などと考えていると、
「トマトジュース全部ください」と女性のお客さん。社員一同「えっ！？」とびっくり。19本の在庫を段ボールへ戻し、お客さんの大きな手さげ袋に入れお渡ししました。
「重くないですか？」と尋ねると、「全然問題ないわ！笑」と両手で軽々お持ち帰り。

唖然。

いや～中国の国力はこういう一人一人のパワフルさに支えられてるんですね。
その後、全ての商品が完売し良い形で出展を終えることが出来ました。初めての出展で改善すべき点は多々ありましたが、様々な発見や現地の方との交流などは大変貴重な経験となりました！

ちなみにノニジュースは最後少し残りましたが、
横にいた通訳さんが通訳するうちに欲しくなった、と全て購入されていきました。
通訳さん、ありがとうございました！！

最近すっかり日に焼けて、さらに黒くなりました橋澤です。

長野のたてしな農場でもだいぶ暖かく…

なっていたのですが昨日、今日はすっかり涼しい気候となりました。

昨日6/4の最低気温が6℃で、白い息が出るくらい。

気候の変動が激しいですが、その中でも野菜はすくすくと育っております！

そこで、今回はたてしな農場からお届けしている野菜をいくつか見ていただきたいと思います。

上の写真はラディッシュですね。

赤がとてもきれいで、大根特有の辛味とほんのりした甘さがあり、

生食はもちろん、漬けてもおいしい！

こちらは日野菜かぶです。

本来は漬物用として使用されますが、白と紫のコントラストがきれいで

サラダに入れても映えますね。みずみずしいです！

そして、ベビーリーフです！

レタス系の葉が多く、そのなかでもエンダイブがほんのり苦い

大人のベビーリーフですね。

肉をのせても、それに負けないくらいそれぞれの葉の味が濃いです。

ほかにも多くの野菜の出荷が始まっています。

そちらも今後紹介していきますので、お楽しみに。

先日品川区にある「浅間台小学校」へ農園指導へ行きましたので様子をレポートします！

浅間台小学校は生徒と農作業のふれあいを大切にする素晴らしい学校です。

まずは苗を植えるウネ（作物を生育させるために土を盛り上げた所）を作っていきます。

そうこうしてるうちに小さな生徒たちがサツマイモの苗をもってやってきましたよ！
ウネを崩さないようにそーっとそーっと抜き足差し足…。

それぞれ各々思い思いの場所へスタンバイしていきます！
なるほど～。いやー若いって素晴らしい。
まさかウネとウネの間に座れるとは思いませんでした！

この日はとっても日差しの強い日で５月では珍しい真夏日でしたが、
その暑さの中でも子どもたちはスタッフの指導を熱心に聞いています！

「よーしぼくもやるぞ～！」
と大きなスコップで大地を切り開き、苗を植えていきます！

「よっしゃぁ！」
と声をあげ息をふーっと吐く子どもたち！
額に流れる汗もあいまっていい表情です。

その後黒いシートをかぶせ、穴を開けて苗を出し、間から水をたっぷりと含ませていくと、苗は青々としてきます！
ということで完成！

きっと子どもたちのように元気に成長していくでしょう！
みんな暑い中お疲れさまでした！！

3月24日から長野県のたてしな農場におります、橋澤です。

今年も浅野農場長と共においしい野菜を、ここたてしな農場からもお届けできるよう 頑張りますので、よろしくお願いします！

さて、まずはハウスのビニール張りから取り掛かります。

今年は雪に潰されないようにと、去年の最後のが終わった際に天井のビニールをはずしました。

（もうあの雪は本当に勘弁してもらいたいです・・・）

初めてのビニール張りだったのですが、一回目は風が出てきてしまったため中断。

軽く風が吹くだけでも、人が飛ぶんじゃないかと思うほど強い力でビニールがもっていかれました・・・。

そこで風のない午前中に、パートさんなどに応援をお願いして、5人で取り掛かりました。

今回は

↓

と、何とか無事6棟を張り終わりました。

現在、ハウス内での種まきも始まっています。

こちらの様子もまたお伝えしていきます！

ではでは。

高田です。

つくば農場の周りでは、桜が満開になり春まっさかりです。

畑の野菜はというと、、、。

今年もこの時期がやってきましたよ！

そう、ズッキーニです！！

まだまだ、小さいですが大きくなって、食べるのが楽しみです。

あと１ヶ月もすれば、収穫開始しますよ～。

お楽しみに。

あっ！

写真は、ありんこになったともりで、撮ってみました。

実際は、もっと大きくみえるのかな？

では。

浅野です。

テレビ放送ご覧になりましたか？

２月27日15時33分からBS７（BSジャパン）でモアークのノニ酵素EXWのテレビ放送が始まりました！

大桃美代子さんと対談している代表の西村です。

ノニ酵素の素晴らしさ、有機野菜について語っています。

今後の放送予定についてはこちらのモアークHPの「お知らせ」でしていますので、是非チェックしてください。

我が家の常備薬はノニジュースです。ノニってすごいんです。

私個人の体感ですが、なんとなく調子が悪い時に常備しているノニジュースを

朝一番の空腹時に飲むと、体が目覚める感じがして元気がでてきます。

また風邪のひきはじめにも、ノニでうがいをしたりノニをしばらく喉でとめて飲んだりします。

ノニは酸性なので、菌をやっつけてくれるのか喉がスーっとして、初期の風邪ならノニで治ります。

調子の良いときにノニを飲むとなぜか元気になりすぎてしまうので、ここぞという時に助かっています。

更年期症状のある親戚も、気分が沈みがちなときに飲むと気持ちが向上すると言ってました。

※ノニとは、熱帯果樹の果実です。成熟した実を置いておくと発酵します。それを絞ったものがノニジュースです。ノニはパラオの人々には数千年にわたり「神様からの贈り物」として食されてきました。赤道直下で農産物を育てるのが難しく、栄養が偏りがちなパラオ国の人々の健康を、ノニは長い歴史の中で支えてきたのです。

※パラオ　パラオは北緯7度の赤道直下の熱帯です。代表の西村が20年前に立ち上げたパラオオーガニックファームがあります。

そして、そのすごいノニがカプセルになって発売になりました。

しかも、カプセルの中には生のノニが入っています。

そして加熱してないから、酵素も生きているんです！　すごい！！

農業界では若いと言われる３７歳の私ですが、40歳目前にいつもより疲れやすい。。

疲れがとれにくい。。　肌の質感が変わる。。　太りやすい。。　などなど体に変化が出ててきています。

どれも原因は代謝が悪くなっているからなんですね。

そう、代謝に深く関わる酵素は30代後半から減少するそうです。

だから酵素を補うことが大切なんですね。

そのほかにも、食品添加物やアルコールや残留農薬、砂糖の分解にも多くの酵素が消費されてしまいます。

詳しくはこちらも読んでみてください。

ノニジュースが飲みづらい方や携帯用にも、保存にも便利です。

電話番号は　フリーダイヤル　「イーヨ　ノニコウソ」　です。

パソコンからの注文もできます。

詳しくはこちら

生きた酵素と自然原料にこだわった自信作です。

是非、試してみてくださいね。