先週忘年会で人生初のセーラー服を着てしまった仲澤です。
先週はちょっとどたばたしてて、店長日記休んでしまったので、今日やります。
今回はモアークの大根を使って個人的に切り干し大根を作ってみたので紹介します。
これはスライサーで大根を細切りにして天日干ししたものです。
ちなみに右上にちょっと見えるのは、K川さんが買ってきた銀だこです。
銀だこたまに食べるとうまいですよね～。じゃないか…。ちゃんと片付けないですいません。
こちらは包丁で太さ7mmくらいにカットしたものを干したものです。
太めのやつは細切りのとはまた違う食感が楽しめます。
これは大根を干すのに使った竹のざるです。
近くのホームセンター（ジョイフル本田。茨城・千葉の人しか分からないかも）で
500円くらいで売ってました。こんな感じのざるにカットした大根を並べて、
天気がよければ4、5日で写真のようになります。
ただ夜は室内に入れたほうがいいかもしれません。
来週はこの切り干し大根とモアークのニンジンで煮物でも作ってみようかなと思います。
うまく出来たら写真アップします。
それではまた来週