もうすぐクリスマスですね＾＾＾
街も綺麗なイルミネーションで彩られ、クリスマスソングがあちらこちらから聞こえてきます。
さて、農園からはそんなクリスマス料理にぜひ使っていただきたいローズマリーのハーブオイルの販売を開始しました。
モアークで有機栽培した香り高いローズマリーを、スペインのアンダルシア地方で作られたEU有機認証エクストラバージンオリーヴオイルでじっくり漬け込みました。かなりいい香りがします♪
肉、魚料理によく合い、臭みを消しより香ばしい料理になります。お肉・野菜にかけてオーブン焼きやジャガイモ、ベーコンの炒め物にもご利用いただけます。
また、フランスパンにつけても美味です。
今回は、クリスマス料理らしく、「鶏肉のローズマリーオイルオーブン焼き」を作ってみました。
オーブンに塩・コショウで味付けをした鶏肉と野菜をいれ、ローズマリーのハーブオイルをかけて焼き上げれば、普段よりちょっと贅沢な味に仕上がります。
その他、モアークのベビーリーフやモアーク野菜シチューなどを添えれば、十分豪華なクリスマスディナーへ！
ぜひお試しください♪
素敵なクリスマスを♪♪♪