こんにちは！

今日は噂の「たくあんプロジェクト」の進捗状況です。

プロジェクトといっても、数人の社員で個人的にやっているんですが・・・。

いずれは商品化も夢じゃないかも？

今回は干してしわしわになった大根を漬ける作業をおこないました。

漬ける材料は、「米ぬか、塩、唐辛子、昆布」などなど。

写真は大根を詰め終わり、表面を平らにしているところです。

そして、重石をのせて完了！

完成が楽しみです。

ではでは。

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