こんにちは。
前回に引き続き、橋澤です
何がすごいのかっていうと、その栄養価！
主な野菜の中で
鉄 １位
カリウム １位
カルシウム １位
食物繊維 ２位
ビタミンC ３位
ビタミンB２ ３位
カロテン ４位
ビタミンB１ ９位 (農畜産業振興機構のホームページから)
と驚異の順位を叩き出している野菜
それはこちら！！
パセリです!
これは、私たちが栽培しているイタリアンパセリ。略してイタパセ。
日本のもじゃもじゃしたパセリと違って、葉が平たいんです。
でも栄養価は変わらないとのことなのでご安心を。
1月に種を播いて、やっとこの大きさになりました。
成長がとーーってもゆっくりですが
その分じっくり栄養をため込んでいるのかも。
もうすぐ畑に植え替えて、収穫は5月の中旬ぐらいを予定しております。
おっきく育つんだぞ、イタパセちゃん(>_<)！