こんにちは。
前回に引き続き、橋澤です
何がすごいのかっていうと、その栄養価!
主な野菜の中で
鉄 1位
カリウム 1位
カルシウム 1位
食物繊維 2位
ビタミンC 3位
ビタミンB2 3位
カロテン 4位
ビタミンB1 9位 (農畜産業振興機構のホームページから)
と驚異の順位を叩き出している野菜
それはこちら!!
パセリです!
これは、私たちが栽培しているイタリアンパセリ。略してイタパセ。
日本のもじゃもじゃしたパセリと違って、葉が平たいんです。
でも栄養価は変わらないとのことなのでご安心を。
1月に種を播いて、やっとこの大きさになりました。
成長がとーーってもゆっくりですが
その分じっくり栄養をため込んでいるのかも。
もうすぐ畑に植え替えて、収穫は5月の中旬ぐらいを予定しております。
おっきく育つんだぞ、イタパセちゃん(>_<)!