こんにちは。高田です。
暑さ、寒さも彼岸までと昔から言いますが、
本当にその通り、暑かった夏が嘘のように最近は涼しくなってきました。
さて今回は、実験的に栽培中のこんな野菜を紹介したいと思います。
この野菜は何でしょう？
ニンジン?
惜しい。同じセリ科ですけど、違います。
では、もう少し生長した姿をどうぞ。
分かりませんね。
正解は、スティッキオ！
正解を聞いても分かりませんね。
スティッキオとは、フィノッキオをスティック形して食べやすくした野菜です。
爽やかな香りがするハーブ類の一種で、グラタンやパスタにしても美味しいそうです。
僕は、ボイルしてオリーブオイルと塩コショウで頂きました。
まだまだ、実験中の野菜ですので、少量しか栽培していません。
なので、皆さんにお目見えする機会は少ないかもしれません。
今後、皆さんの食卓を彩れるよう、実験を続けていきます。
また、変わった野菜などありましたら紹介したいと思います。
ではでは。
