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さつまいも堀り@浅間台小学校

 

冬になると登場する浅野です。

先日といっても、11月のことですが食農教育でお伺いしている浅間台小学校でさつまいも堀りをしました。

6月にこの日のブログ「浅間台小学校へ行ってきました!」 で1年生、保育園児、特別支援学校の子供たちと植えたさつまいもはグングン成長し、11月に収穫時期を迎えました。

 

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ドキドキ、わくわく、はやる気持ちを抑えながら先生の「掘っていいよー」の合図を待ちます。

土の中にどんなさつまいもができているのかな?

 

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立派に育った茎をもって、一気にズズズーッと引き抜き、、

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「とったどー!!」

見事なさつまいもが収穫できました。先生もびっくり!

豊作で大きなサツマイモがたくさんとれました。

普段は土に触れることがない子供たちもこの日は思う存分土とふれあいます。「気持ちいー」「楽しーい」「きゃー、ミミズがいるー」と大騒ぎしながらサツマイモを堀りました。草堆肥を毎年入れ、畑の土もふかふとしてきてとても良い土になってきました。

 

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はじめは土に触るのを嫌がっていた特別支援学校の子供たちも、土からでてきたサツマイモにびっくり。

自分で土の中からサツマイモをみつけて、満面の笑みがこぼれます。

 

よく、学校では農業体験としてサツマイモが用いられますが、今までは栽培が比較的簡単だからと思っていました。

土の中から宝探しのようにサツマイモをみつけるのがとても楽しく、土に触れ合うことで自然を感じる。そのことがとても大事なんだと改めて思いました。

 

今年も子供たちの笑顔が見られるよう、土づくり頑張るぞー!!

 

 

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ノニ酵素EXWテレビ放送はじまりました!

こんにちは!

浅野です。

テレビ放送ご覧になりましたか?

2月27日15時33分からBS7(BSジャパン)でモアークのノニ酵素EXWのテレビ放送が始まりました!

大桃美代子さんと対談している代表の西村です。

ノニ酵素の素晴らしさ、有機野菜について語っています。

今後の放送予定についてはこちらのモアークHPの「お知らせ」でしていますので、是非チェックしてください。

 

 

 

我が家の常備薬はノニジュースです。ノニってすごいんです。

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私個人の体感ですが、なんとなく調子が悪い時に常備しているノニジュース

朝一番の空腹時に飲むと、体が目覚める感じがして元気がでてきます。

また風邪のひきはじめにも、ノニでうがいをしたりノニをしばらく喉でとめて飲んだりします。

ノニは酸性なので、菌をやっつけてくれるのか喉がスーっとして、初期の風邪ならノニで治ります。

調子の良いときにノニを飲むとなぜか元気になりすぎてしまうので、ここぞという時に助かっています。

更年期症状のある親戚も、気分が沈みがちなときに飲むと気持ちが向上すると言ってました。

 

※ノニとは、熱帯果樹の果実です。成熟した実を置いておくと発酵します。それを絞ったものがノニジュースです。ノニはパラオの人々には数千年にわたり「神様からの贈り物」として食されてきました。赤道直下で農産物を育てるのが難しく、栄養が偏りがちなパラオ国の人々の健康を、ノニは長い歴史の中で支えてきたのです。

※パラオ パラオは北緯7度の赤道直下の熱帯です。代表の西村が20年前に立ち上げたパラオオーガニックファームがあります。

 

そして、そのすごいノニがカプセルになって発売になりました

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しかも、カプセルの中には生のノニが入っています。

そして加熱してないから、酵素も生きているんです! すごい!!

農業界では若いと言われる37歳の私ですが、40歳目前にいつもより疲れやすい。。

疲れがとれにくい。。 肌の質感が変わる。。 太りやすい。。 などなど体に変化が出ててきています。

どれも原因は代謝が悪くなっているからなんですね。

そう、代謝に深く関わる酵素は30代後半から減少するそうです。

だから酵素を補うことが大切なんですね。

そのほかにも、食品添加物やアルコールや残留農薬、砂糖の分解にも多くの酵素が消費されてしまいます。

詳しくはこちらも読んでみてください。

 

ノニジュースが飲みづらい方や携帯用にも、保存にも便利です。

電話番号は フリーダイヤル 「イーヨ ノニコウソ」 です。

パソコンからの注文もできます。

詳しくはこちら

生きた酵素と自然原料にこだわった自信作です。

是非、試してみてくださいね。

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根もの野菜でなに作ろ~

先日、モアークの有機野菜セットを頼んだ浅野です。

たくさんの有機野菜が届き、自社ながら質の良さにも感動。宅配といっても自社農園があるので鮮度とおいしさが違います。

おいしい有機野菜が揃うといつもの料理も数倍楽しく、力が入ります。

早速たくさんの野菜を夕飯に。根もの野菜が豊富だったので、豚汁にしました。寒い冬はあたたかい汁物が不可欠です。

 

ニンジン、大根(浅間台小学校産)、サツマイモ、ごぼう、さといも。

今の時期の根もの野菜はどれも味が濃くとてもおいしいです。野菜のだしがすっごい出ていて、豚汁ながらいつもは「味がしない」と言われてしまうのですが、さすがにおいしかったようで家族みんなで「おいしい!」とおかわりしました。

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根もの野菜のおいしいこの時期にぜひ豚汁お試しくださいね。

とってもおすすめです。

野菜セットはこちらから購入できます。

 

 

 

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塩レモン

お久しぶりの浅野です。

今話題の塩レモン(ちょっと古い?)をつくりました。

温野菜につけてもよし、サラダにかけてもよし、お肉を焼いてつけて食べてもおいしい。まさに万能調味料です。レモンの酸味と塩味がマッチしています。

先日、飲食店で食べてから気になって作ってみたかったのですが、輸入レモンは防腐剤がかかってるし、国産レモンも農薬が心配だったので作らずにいました。皮ごとミキサーにかけてつくるので、安全な材料で作りたかったのです。

 

モアークの有機レモンが手に入りましたので早速、塩レモンに。

材料はレモンとレモンの重量の20%の塩だけ。

レモンをくし切りにして清潔なびんに塩とレモンを交互に入れる。2,3日置いてレモン汁が出てきたらミキサーにかける。できたてよりも1,2週間おいたほうがまろやかでおいしくなりました。

レモンのあるこの時期にしか作れないので是非つくってみてください。

モアークの有機レモンはこちら

 

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カボチャ祭り

一昨日からトップページに顔写真が載っている農園長の浅野です。モアーク農園創業の2000年から働いています。有機栽培でおいしい野菜をつくり、たくさんの人に有機野菜や有機農法の魅力を感じてもらい、発展していきたいという思いで日々切磋琢磨しています。

さて、農園ではカボチャが最盛期を迎えています。スーパーのポップ用に撮った写真ですが、スタッフがとてもイキイキとした笑顔をしているので掲載しました。都合がつかず写っていない者もいますが、皆で毎日おいしく安全な野菜をお届けしたいと奮闘しています。


のかぼちゃは「みやこ」という通常スーパーに並んでいるものよりは2周り程度小さめですが、半分に割ってオーブンや電子レンジで加熱してそのまま食べた
り、カボチャを器代わりにしてグラタンにしたりと楽しい使い方のできるかわいいかぼちゃです。味も甘味があり、ほくほくとしています。

是非、一度お試しください。

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