こんにちは。
高田です。
少しづつ暖かい日が増えてきましたが、まだまだ寒いですねー。
暖かい春が待ち遠しいですね。
つくば農場では、
じゃがいもを植えつけてたり、ズッキーニの種をまいたりと、
着々と春野菜の準備が始まりました。
そんな中、木陰に、こんなものを発見しました！
フキノトウです。
フキノトウって、苦いですよねー。
でも、この苦味こそ山菜の特徴ですよね。
春が旬の山菜は、冬の間に鈍った身体を、春モードへと目覚めさせてくれる
効果があるみたいですよ。
やはり、旬のものは役割があり、旬のものを食べるって大事な事ですね。
という事で、このフクノトウは僕がいただきます。
では、また。
こんにちは。高田です。
このブログを書き始めて。そろそろ１年がたとうとしています。
自己紹介をせず、いきなり登場したので、
いまさらですが、自己紹介をさせて頂きます。
私、高田は入社２年目、３１歳です。
以前は、スーパーで野菜の販売員をしておりました。
なぜ、農業の世界に入ってきたかというと、
簡単に言うと
自然と野菜が好きだからです！！
とっても単純なのです。
では、なぜこの会社で働きたちと思ったのかと言うと、
少し昔話をさせて頂きます。
私は、幼少の頃、軽度のアトピーでした。
軽度のアトピーという事もあり、薬を塗ればかゆみはおさまり、
いつのまにか治っていました。
しかし、２５，６歳の頃、原因は分からないのですが、
再発をしたのです。
その頃も、幼少の頃と同じく、かゆくなったら薬を塗る、かゆくなったら薬を塗るを
繰り返す日々を過ごしていました。
でも、ある時、気づいたのです！
薬に頼っていても治らない。身体の中から根本的に治そう！！
それから、色々な物を試し、１年くらいかけて
アトピーが治ったのです。
個人差はあると思うのですが、私の場合、
色々、試した中で一番、効果的だと思うのは、
食べ物。
その中でも、
野菜！！
この経験から、
私はモアークの理念にほれて、
この会社で
本物の野菜をつくりたい！！
農薬も化学肥料も使わない、
そして、栄養価の高い
本物の野菜を
皆様に食べていただきたい。
そして、なによりも
おいしい～☆
って言ってもらいたい。
と思い、モアークに入社し、日々励んでいます。
このブログでは、私達の思いや畑の野菜達の様子を紹介していきますので、
少しでも皆様に伝われば嬉しいです。
たまには、覗いて下さいね☆
遅くなりましたが、自己紹介でした。
ではまた。
こんにちは。
最近、冬らしく雪が降りましてね。
つくば農場では、２度雪が降りました。
畑に、こんなにも積もりました！！
思ったより、積もってビックリです！！
さて、この雪の下にうまっているのは、、、
ホウレンソウです。
以前にも紹介しましたが、寒い中で育った野菜は甘くなります。
こんなに、積もったので、お陰様で甘くなりますね。
シンプルに、おひたしがオススメです☆
では、また。
高田でした。
寒い日が続いていますね。
つくば農園では、朝は畑が霜で覆われいます。
さて、今回ご紹介するのは
ケールです。
まずは、ケールはこんな風に植わっています。
生のケールを見る事は、あまりないですよね。
ケールは、青汁によく使用されるもので苦いがイメージがありますよね。
実際、畑で生で食べてみると、
やっぱり、にがい！！
ケールは、野菜の王様と言われ、野菜の中でも栄養価が高いようです。
苦いという事は、栄養価が高いのかもしれませんね。
生のジュースやスムージーに使用される方には、オススメです☆
個人的は、苦いのが苦手なので炒めてみた所、
あれ？ 甘い！！
ケールは、厚みがあり 食感も良いので、中華風に味付けしたら、
美味しいと思いますよ。
生も炒め物も両方、試してみてくださいね。
高田でした。
あけましておめでとうございます。
皆さん、良いお正月を過ごせましたか？
さて、今年は午年ですね。
午の好きなものと言えば、そう
ニンジンです。
何度かニンジンを紹介してきましたが、
景色や野菜ばかりの写真でつまらないと思いましたので、
今回は、ニンジンを収穫している写真をのせます。
私達は、こんなふうに機械を使わず手で収穫をしています。
今年も、愛情込めて育てた野菜を皆様の元にお届けします。
本年も宜しくお願い致します。
あっ、ちなみに今回、満面の笑みで登場してくれたモデルはモアークの〇〇メン橋澤さんです。
私、高田は恥ずかしいのでうつりません。
では、また。