今日は、ジャガイモの植え付け準備の様子をお伝えします。トラクターに乗っているのはモアークのホープ！？の仲澤君。鍬を持っているのは１０月から研修が始まる柿添さんです。モアークでは有機農業に誇りを持ち、農業に夢と希望を持つ若い社員が多いです。
さ
て、この時期にジャガイモ？と近所の農家に笑われそうですが、秋にもジャガイモが採れるんです。アンデスレッドという皮が赤く、中は黄色いジャガイモで
す。食感はホクホクとしていて香りがあり、とてもおいしいんです。１１月下旬には収穫となります。その頃にはまたジャガイモ祭りの様子がお伝えできると思
います。
お楽しみに。。。
