こんばんは～。
今日のつくばは久しぶりに良く晴れて、気持ちよく作業ができました☆
本格的な春のベビーリーフシーズンに向けて着々と作業が進んでおります。
今日もとう立ちしてしまったターサイやミズナをトラクターで耕して、
次の種まきの準備をしていました。
そのとう立ちしたターサイやミズナの菜の花を使った今日の晩ご飯。
3月中旬からモアーク市場で、限定発売しているターサイとミズナの菜の花とツナ缶を使ったパスタ。
作り方は、
１、菜の花をさっとゆでて、水気をきり、食べやすい大きさに切り、固く絞る。
２、パスタをゆでる
３、フライパンにツナを加え、加熱。菜の花を加えて、炒める。
４、パスタのゆで汁を加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。最後にパスタを加える。
菜の花のほろ苦さがいいです☆
ツナ以外にもあさりやじゃこ、ベーコン、きのこ類も合うようです。
この菜の花もそろそろ終わりですので、まだ試していない人はお早めにどうぞ。
こちらは、ベビーリーフのヨーグルトドレッシングがけ。
某レシピサイトで何か面白いベビーリーフレシピはないかな～と探してたら見つけました。
作り方は、
１、ヨーグルト（大さじ2）、塩（少々）、酢（少々）を混ぜ、オリーブオイルを加えてなじませる。
２、ベビーリーフを皿に盛り付けて、ドレッシングをかける。
超簡単でした。ヨーグルトとオリーブオイルが絶妙な組み合わせ。うまい☆
最後にデザート。
「通販生活」で販売中のモアークのベジパウダーを使ったベジヨーグルト。
このベジパウダーは、モアークの野菜を始めとして厳選した有機野菜、ハーブ、茶葉を
配合してあります。
なんといっても全て有機栽培原料を使用していますので、農薬などの心配は無く、
安心して食べられます。本物の青汁を求める人に。
味のほうは…けっこううまいです。ほんとに。
手軽に野菜の栄養がとれるので、ちゃんと野菜とれてないな～という方に
是非お勧めしたい一品。