こんにちは。 高田です。
最近は、随分と暖かい日が続いていましたねー。
外で仕事をしていると、時折、吹く風が気持ちがいいですよー！
野菜達も、春の陽気が気持ちが良いのか、ぐんぐんと生長していますよ。
さて、今回紹介するのは、この畑で栽培している野菜です。
カブの畑ですよー！！
アップにすると、、、
食べ方のオススメは、もちろん生で食べても、
果物を食べているみたいに甘くて、美味しいですよ。
でも、僕がオススメするのは、
カブのおろしそば！！
作り方は、
大根おろしの部分をカブおろしにするだけですよー。
カブの香りと甘みが引き立って、ソバとの相性も抜群！！
ちょっぴり大人の味ですので、大人の味が好きな方はお試しください。
おろすとき時に、指をおろさないように気をつけてくださいね。
では。
こんにちは。
高田です。
少しづつ暖かい日が増えてきましたが、まだまだ寒いですねー。
暖かい春が待ち遠しいですね。
つくば農場では、
じゃがいもを植えつけてたり、ズッキーニの種をまいたりと、
着々と春野菜の準備が始まりました。
そんな中、木陰に、こんなものを発見しました！
フキノトウです。
フキノトウって、苦いですよねー。
でも、この苦味こそ山菜の特徴ですよね。
春が旬の山菜は、冬の間に鈍った身体を、春モードへと目覚めさせてくれる
効果があるみたいですよ。
やはり、旬のものは役割があり、旬のものを食べるって大事な事ですね。
という事で、このフクノトウは僕がいただきます。
では、また。
こんにちは。高田です。
このブログを書き始めて。そろそろ１年がたとうとしています。
自己紹介をせず、いきなり登場したので、
いまさらですが、自己紹介をさせて頂きます。
私、高田は入社２年目、３１歳です。
以前は、スーパーで野菜の販売員をしておりました。
なぜ、農業の世界に入ってきたかというと、
簡単に言うと
自然と野菜が好きだからです！！
とっても単純なのです。
では、なぜこの会社で働きたちと思ったのかと言うと、
少し昔話をさせて頂きます。
私は、幼少の頃、軽度のアトピーでした。
軽度のアトピーという事もあり、薬を塗ればかゆみはおさまり、
いつのまにか治っていました。
しかし、２５，６歳の頃、原因は分からないのですが、
再発をしたのです。
その頃も、幼少の頃と同じく、かゆくなったら薬を塗る、かゆくなったら薬を塗るを
繰り返す日々を過ごしていました。
でも、ある時、気づいたのです！
薬に頼っていても治らない。身体の中から根本的に治そう！！
それから、色々な物を試し、１年くらいかけて
アトピーが治ったのです。
個人差はあると思うのですが、私の場合、
色々、試した中で一番、効果的だと思うのは、
食べ物。
その中でも、
野菜！！
この経験から、
私はモアークの理念にほれて、
この会社で
本物の野菜をつくりたい！！
農薬も化学肥料も使わない、
そして、栄養価の高い
本物の野菜を
皆様に食べていただきたい。
そして、なによりも
おいしい～☆
って言ってもらいたい。
と思い、モアークに入社し、日々励んでいます。
このブログでは、私達の思いや畑の野菜達の様子を紹介していきますので、
少しでも皆様に伝われば嬉しいです。
たまには、覗いて下さいね☆
遅くなりましたが、自己紹介でした。
ではまた。
こんにちは。
最近、冬らしく雪が降りましてね。
つくば農場では、２度雪が降りました。
畑に、こんなにも積もりました！！
思ったより、積もってビックリです！！
さて、この雪の下にうまっているのは、、、
ホウレンソウです。
以前にも紹介しましたが、寒い中で育った野菜は甘くなります。
こんなに、積もったので、お陰様で甘くなりますね。
シンプルに、おひたしがオススメです☆
では、また。
高田でした。
