こんにちは。つくばでは、ここ最近過ごしやすい気候が続いています。作業をしていて暑くもなく、寒くもなく快適です。しかし、ちょっと前には関東でも夏日を記録した日もあり、皆様体調を崩されてはいないでしょうか。まだ寒い日もありそうですし、油断大敵です。
さて、今日は前回（2週間前）紹介した圃場をもう一度と撮影してきました。
いやあ、2週間の成長ってすごいです。毎日見ているからあまり驚きませんが、改めて見るとあっという間に大きくなっています。この前撮影した時には、マルチの穴から芽が少し顔を見せていた程度でしたが、2週間後の今、全開です！いっせいに芽が出始めました。嬉しいですね。この季節、近所の畑や道端ではいっせいに草花が芽吹き、春真っ盛りです。他の野菜苗も順調に育っています。この季節は昼夜の寒暖の差があり、その寒暖の差が野菜を美味しくするんです。菜花なんかも美味しいですね。今の時期にしか食せないもの、旬のものを食すのが贅沢ですね。それが美味しい有機野菜だったら、また格別なわけです。旬のものを常に食べているせいか、全く風邪をひかない体になりました。嬉しいことです。
それから、今日新しい野菜を収穫してみました。
大根です。やわらかく、かつ春の野菜独特の旨みが凝縮していて最高でした。こちらの大根は２０ｃｍ程度の小さめののものです。そろそろ皆様にお届けできると思います。そんなに長くは出荷できません。どうぞお早めにお試しください。
他の野菜も次々に大きくなっています。楽しみが増えます。これからも色々な情報をお届けします。乞うご期待です！
それではまた。