皆さん、これ知ってますか？
最近、にわかに増え始めている「緑提灯」でございます。
緑提灯とは・・・
「カロリーベースで日本産食材の使用量が５０%を超えるお店が飾れる提灯」のことです。
10%増えるごとに星が一つずつ増えていくのです。
ちなみにこの写真は私のお気に入りのやまと豚のお店です。
こういうの実に面白い。
食の安全が叫ばれている昨今、外食するときはやっぱりこれって「～～産かなぁ？」と
テンションが下がってしまうこともあろう。
でも、この緑提灯があれば、「あ、この店は国産食材なんだね」と。
食べる人も喜び、お店も繁盛し、そして日本の農業も盛り上がる。
もちろん、それがすべて有機だったらベストなんだけど。それもなかなか難しいわけで。
国産野菜、そして有機野菜へ、と。
これをきっかけに、野菜、食に対して興味を持てるようなことがあればいいと思います。
我が家も日本産食材が50%をはるかに超えてるわけだから、緑提灯欲しいっす！