こんにちは。
乾燥気味で気温の低い日が続いていますが、体調崩されていませんか。
つくばでは毎朝マイナス３℃くらいを記録しています。
野菜達も凍っている場合があります。
確かに寒いですが、農業をやる上では、そんなことも言ってられません。毎日、外作業です。
それから、もう６年目ともなると、体が寒さ暑さに慣れてきたように思います。
以前は、もっと「暑い・・・・」、「寒いっ」と感じ、へばっていたような気がします。
今日は何を紹介しようかなと考え、畑に出ましたが、カリフラワー・スティックセニョールの畑で
足をとめました。
皆さん、スティックセニョールってどういう風に実っているか分かります？
モアーク市場でも載せていますが、もう少し全体を写してみました。
このように、葉の付け根部分から小さな花蕾をつけたセニョール達が伸びてきます。
なんだか可愛らしいです。初めに中心部分に大きなブロッコリーができるのですが、
それをカットします。するとそれ以上、上には伸びず、セニョールたちの生育が盛んになるわけです。
はい、次はカリフラワーです。
え、何もない。
いや、あるんです。この下に。
ほら、小さなカリフラワーができています。
野崎早生カリフラワーという、固定種です。
同じ早生種のF1のカリフラワーと一緒に植え付けしたのですが、
こちらのほうが、だいぶ遅れています。
やはり、F1品種は生育スピードが速いです。
昨日、さっと茹でた固定種のカリフラワーを何もつけずに食べました。
時間をかけてカリフラワーだけをゆっくり咀嚼していただく。
至福の時でした。
現在、一時出荷停止していますが、また再開します。是非、ご賞味あれ。
そんなカリフラワーも全てうまくできるわけではありません。
いや、カリフラワーだけでなく、他の野菜もなんですが。
いつも野菜を作る際には試行錯誤です。
もちろんベースとなる栽培技術は心得ているつもりですが。
しかし、何度やってもうまくいかない点がでてきます。毎年、気候条件も違いますし。
「嗚呼、死ぬまであと何回カリフラワーが作れるんだろう」と考えて床につきました。ｚｚｚ。
では、また来月です。