皆さんこんにちは。鈴木です。
二十四節気の一つ、大寒が過ぎたものの、寒さは相変わらずです。
更に農園があるつくば市は、ほとんど雨が降っておらず、
畑も自分の手の肌もカサカサです。
早く雨が降って欲しいと願う今日この頃です。
(去年の夏も同じような事を願っていた気もしますが)
さて、今日は春を待ちわびるこの野菜を紹介しましょう。
「何これ?」と思った方もいると思います。
実はこれタマネギなんです。今はまだ非常に小さく、葉の長さが
小指くらいで、太さは小指以下です。食用となる根に近い部分
(「鱗茎(りんけい)」と言います)はまだ全く肥大していません。
葉が大きくなり、鱗茎が大きくなって収穫できるようになるまで
後4ヶ月ほど掛かります。気長に待ちましょう。
ではでは。