食べているときが一番幸せな生稲です。
前回、竹村さんの日記にトマトゼリーの研究の話がでていましたので、
経過報告をしたいと思います。
モアークのトマトの味を生かしたゼリー作りということで、
竹村さんから「砂糖を使用しないゼリー」という課題がでています。
いろいろ試作中です。
さすがはモアークのトマト！色は鮮やかです☆
まだ商品になるにはほど遠い感じですが・・・
開発には地道な努力が必要だと実感しました。
それでは、５月病に負けないように毎日野菜を食べましょう！
Author: ozeki
４月ですね。
昨年初めてモアーク農園を訪れたことを、昨日のことのように思い出している生稲です。
４月、新年度がスタートですね。
気持ちを新たに、昨年の経験を生かしながら成長していくことを心に誓い、
キレイになった金魚さんたちと共に出発です！
と、思った矢先に私の相当な勘違いが発覚しまして…
最近「草食系男子」が増えていると、耳にしていたのですが、
きちんと調べず、「野菜を好んで食べる男性」と解釈していました。
野菜離れが囁かれている今日に嬉しい傾向だなぁと思い、
隣のｋ澤さんに話しをしてしまったのです。
隣のｋ澤さんに大笑いされ、恥ずかしい出発日になってしまいました。
でもいつの日か、私の勘違いが勘違いじゃなくなる日が来ることを願い、
モアークの野菜の素晴らしさを伝えていくことも心に誓いました。
３月３日は…
「ひなまつり」でしたね。雪が降り、３月とは思えないほど寒かった今年のひなまつりですが、
お子さんのために、自分のために、雛人形を飾りましたか？
雛人形を飾って、早くお嫁に行けるように願うはずだった生稲ですが、
残念ながら雛人形を見かけることもなく過ぎました…。
ということで、自分で「菱餅」を作ってみました！
手作り感たっぷりの菱餅ですみません…
赤色→モアークの有機トマトジュース
白 →豆乳
緑 →ベジパウダー１５
をくず粉と一緒に練り上げました。
そもそもこの３色には、赤（桃、紅花）は魔よけ、白は清浄、緑（よもぎ）は健康という
意味があるそうです。
健康的には負けない手作り菱餅を食べて、健康祈願バッチリです。
トマトもちは若干酸味が強かったので、甘さを足すとお子さんにも喜ばれると思います。
ベジもちは香りも味も大人向けの上品な味でした。オススメです！
ぜひ皆さん試してみてください☆
正解の発表！
こんばんは。今週の水曜日の日記は生稲が担当しまーす！
今日は湿度がいくらか多かったですかね。これで少し雨でも降れば、カゼ菌の勢力も弱まって
くれるでしょうか…。
話は変わりまして
前回の水曜日記で、Ｔ村さんがクイズを出してましたね。
残念ながら回答はなかったのですが、きっと心の片隅に答えを考えてくれていたと思います。
それでは正解です♪
じゃーん！！
「真空包装機」です。
空気を脱気して密封してくれる機械で、これをすることにより袋内の空気がなくなり
酸素による変色、カビの発生、好気性菌（酸素がないと増殖できない菌）による腐敗
を防止し、長期保存が可能になります。
写真の加工品は、前回のＮ川さんの日記で紹介された「かぶのピューレ」です。
とても優秀な機械なんですが、中身が温かいまま動かすと…
中身が飛び出るんです（苦笑）
知らずに動かしてしまったあの日は忘れられません。
それではみなさん、モアークの野菜を食べて、カゼに負けない身体作りをしてくださいね！
はじめまして！？
こんばんは。
水曜日はみなさんが楽しみにいているT村氏の日記ですが…
今日は写真の登場ではなく、初日記の「今週の生稲」が担当します！
２週間前から予告をされていましたが、IT社会についていけてない私はとても手こずっています＞＜
さて、はじめに私の日常点検を少し紹介します。
毎朝水道、電気、ガスなど正常に機能しているか点検を行っています。
最近はとても寒いので、私が正常に機能していないような…（苦笑）
そして、食品の事務室内の紹介
これは、隣のKさんの本棚です。まだまだたくさんあるんですよ。
食品加工はいろんな知識が必要なんです。日々勉強ですね～
最後に、今日はクリスマス・イヴということで
隣のKさん特選！パラオのクリスマスツリー☆
常夏の国の多数の電球たちは暑さを倍増させているようです！
それではみなさん、素敵なクリスマス・イヴを過ごしてくださいね☆