こんにちは！
たてしな農場におります橋澤です。
こちら、もう寒いです。
最低気温が一桁になることもしばしば。
5度まで下がった日もありますね。
日中との気温差があるので、野菜がおいしくなるには好条件です。
おいしく育った野菜の収穫、今回はこれ。
紫大根。
先日収穫しました。
引っこ抜き、
葉を切ります。
スーパーではあまり見かけないですね。
断面図
きれいでしょう？
紫大根は、たてしな農場では通年栽培しており
夏は辛みが強め。おろして豆腐にのせるとかなり旨い。
が、私は甘みがある今の紫大根のほうが好みかな。
まあ、どちらもおいしい！
同じ野菜でも、時期で味は大きく変わるので
是非食べ比べてみてください。
夏の紫大根を食べてないひとは
来年までお待ちくださいね。
ではでは
こんにちわ！
いや～、涼しいですね。長野って。
さらに標高が1000ｍほどあるたてしなの畑では、朝晩は20℃以下。
昼間は、気温は上がりますがじめじめした感じはないです。
関東の初夏がずっと続くイメージでしょうか。
そんなたてしな農場では出荷の最盛期を迎えております！！
最初のトマトに
トウモロコシ！
白い！こういう品種です。
黄色いものも栽培してますよ。
ほかにも
ズッキーニ、キュウリ、ニンジン、ケール、ベビーリーフ
ラディッシュ、ハーブなどなど。
どれもかなり旨いので、ぜひお試しを！
昨年初めてモアーク農園を訪れたことを、昨日のことのように思い出している生稲です。
４月、新年度がスタートですね。
気持ちを新たに、昨年の経験を生かしながら成長していくことを心に誓い、
キレイになった金魚さんたちと共に出発です！
と、思った矢先に私の相当な勘違いが発覚しまして…
最近「草食系男子」が増えていると、耳にしていたのですが、
きちんと調べず、「野菜を好んで食べる男性」と解釈していました。
野菜離れが囁かれている今日に嬉しい傾向だなぁと思い、
隣のｋ澤さんに話しをしてしまったのです。
隣のｋ澤さんに大笑いされ、恥ずかしい出発日になってしまいました。
でもいつの日か、私の勘違いが勘違いじゃなくなる日が来ることを願い、
モアークの野菜の素晴らしさを伝えていくことも心に誓いました。
