こんにちは！自称暑さに強い？店長の渡邉です。
ついに夏が来た感じですね。皆様お待ちかねのトマトも夏本番に向けて着々と育ってますよ。
一番最初に定植した苗の実が赤みを帯びてきました。早く試食したいところですが、もう少しの我慢です。
Month: 5月 2008
フレッシュハーブティー
こんにちは! ハーブ担当の生川です。今日は日中、ウダるような暑さで、外で仕事をしていてちょっとクラッときてしまう程でした・・・でもやっと育てたいハーブ8種類を畑に植えることができて、よかった！
明日は雨が降るから、ちょうど地面と馴染んで元気に育ってくれることと思います♪
そんな暑さに、ほっと一息・・・ハーブティーを入れてみました！今市場でも販売しているスペアミントのハーブティーです。
「ハーブティー」は乾燥させたものが一般的だと思われている方も多いかもしれませんが、ハーブによっては、乾燥させると香りが飛んでしまうものもあるので、フレッシュで飲むのが一番美味しい！と私は思います。
このスペアミントティーは、さっぱりとした清涼感のある味で、暑い日に、冷たく冷やして飲むのがオススメ！紅茶などと一緒に入れて飲まれてもよいかと思います。
ぜひ一度お試しあれ♪
気分爽快になったところで、今日はあがります！また来週お会いしましょう♪
お待たせしました。いよいよ収穫を迎えました。
こんにちは。つくばでは雨の日曜日となっていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
このところ毎週すっきりしない天気が続いている日曜日担当で、ついつい毎週天気の話から入ってしまう角田です。
今
朝は若干昨晩の疲れも有りますが、朝６時からきっちりと作業を始めました。実は昨晩、会社の敷地内にて夏季期間恒例のバーベキューが開催されました。我々
のモアーク農園内には、屋根つきのバーベキュー場があるのです！！実に恵まれた環境です。ここで、夏になると、毎週のように社員みんなで食材を持ち寄り、
時にはゲストを迎えたりしてバーベキューを行います。ひたすら飲む人、食べる人、熱心に食材を焼く人、みんなそれぞれですが、おいしい食材に話も弾み、T
村さんの用意した音楽に耳を傾けたりと、楽しいひと時を過ごします。いやー、いい季節がやって参りました。
そ
して、今朝は雨の中、一人もくもくとソラマメを収穫してきました。店長も、もうすぐ収穫だと申し上げておりましたが、ついに本日待ちに待った収穫の日を迎
えました。いやー、実にいい香りです。実も締まってきて食べごろを迎えました。週の始めにはモアーク市場の店頭にも並ぶはずです。ソラマメの収穫期間は長
くはありませんので、どうぞお早めにお求め頂き、旬の味覚をお楽しみください。この後もどんどん旬の野菜を提供させて頂きますので、どうぞご期待くださ
い。
それではまた来週。皆様良い日曜日をお過ごしください。
今日は料理になりました。
先週の写真がピンボケしていた事を渡邉店長から指導された黒川です、コンバンハ。ここのところの店長日記、皆さん何故か天気の話題から入いることが多いですね、と書いて次回からの担当者が書き出しにやや困るようにしておきます。
えー今回の話題ですが、「今日は、店長日記の当番の日だ。」と、気が付いたのが７時半、すでに外は真っ暗闇。あー何にも写真撮ってねーやー、このままだとまた店長の指導を受けてしまう・・・ガクガクブルブル。前回の担当者のＴ村さんは何を書いてるかなー、なるほど料理かー。
今日は、美味しくて手軽で簡単なズッキーニを使ったナムルを紹介します。まずは材料、ズッキーニ、鰹節、煎り胡麻（白）、ニンニク、胡麻油、塩です。
①ズッキーニは１ｃｍ幅位の拍子木切りにし、塩を入れた熱湯にダイブさせる。茹で過ぎに注意、再度沸騰する手前でザルにあける。
②シッカリ水気を取り、温かい内に鰹節、煎り胡麻、摩り下ろしたニンニク、胡麻油、塩をインしてよく混ぜ合わせる。お好みでラー油を少量入れても美味しいようです。
ポイントは茹で過ぎない事と水気をシッカリ取ること。また煎り胡麻は使う前に軽く煎ると一層香りが引き立ちます。下の写真は完成品且つマイディナー。
ご飯のオカズやお酒のお摘みに最高です。ズッキーニをお買い上げになった方は、是非一度お試しになって下さい。
２３日になってしまいました。今日はここまで、また会う日までサヨウナラ。