昨日の「春分の日」は、「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」と制定されたのだそうですよ。
この日を境に夏至まで昼間が徐々に長くなり、寒さも峠を越して温和な気候になることから、畑に係わる人にとっても、種まきを始めたりするなど、作業を開始する目安となっていたりもするんです＾＾＾
私のハーブ園でも、ハーブが冬越しできるように張っていたトンネルを剥がし、根元にお布団のように敷いていたモミガラを取り除いてみました。
心配ごとは、このハーブ達が無事、この冬越しできたかどうか・・・あまりに寒かったりすると、枯れてしまうこともあります。つくばでは初挑戦なので、内心不安で仕方ありませんでした。
レモンバーベナは、一見カラカラの枯れ木の様ですが・・・
新芽が出ているのを発見！！！
どうにか寒さに耐えて芽吹いてきてくれて、本当に頼もしく、嬉しく思いました（＾＾）
ハウス内に避難させていたハーブも、そろそろ定植です。まずはタイムを伸び伸びと植えました。
春の暖かな日差しを受けて、ぐんぐんと伸びてきてくれることを祈ってやみません。
Hey, Mr.Takemuraです。
もう3月も半分以上過ぎまして、2008年度が終わろうとしているわけですが、皆様いかがお過ごしですか？
このモアーク市場も4月で1周年を迎えるということで。
なので、勝手にこの一年のブログを振り返ってみようと思います。
ブログ開設当初は、俺の存在が世の中に公開される、俺の拙いながら、味のある文章（自画自賛、汗）が、世に放たれるってことで、
なんだか物凄くテンションがあがっていましたね。
時を経て、冷静になった今、それらを振り返ると、実は結構面白いんじゃねぇの？（自画自賛、塩）
なんやかんやありまして、毎日更新から一日おきの更新となりまして、ちょっとテンションダウン。
でも、それじゃイカンなーってことで。
モアーク、最高っすよー！
あー、すっきりした。
2009年度はまたテンションあげあげ、かつWTG（我が道をGo！）で行きますんで、よろしくお願いします。
そんなわけで、もうじき、1周年を迎えるモアーク市場、そして10周年を迎える盛田アグリカルチャー。
モアークファンの皆様の支えもあり、ここまでやってまいりました。ありがとうございます。
けど、まだまだこれから。モアークは止まらないのであります。
そういえば、今これを書きながら、我が師匠、Bob Dylanを聴いてるんですが、
結局こんなんですわ。
今年度最後の俺の結果
bob dylanにはなれなかったということで。
4月からがんばりまーす。
あ、もちろん加工場の仕事もがんばってますよ。
さようなら～。
こんにちは。月曜日イトウです。
世の中卒業式のシーズンですね。 今日は風も穏やかで天気がよく絶好の卒業式日和だったと思います。また、心地よい日差しの下で圃場で働いている社員達は気持ちよさそうでしたね。一日中内勤でしたのでちょっとうらやましい。
さて、先日健太郎氏の日記に書かれていました塔立ち。春ならではの現象だと思いますが、塔がでると花に土の養分を取られてしまい葉が固くなり苦くなるため、そうなってしまったターサイなどはベビーリーフには利用できなくなります。
しかし、食べられない訳ではないのですよ。これをお浸しにして食べると絶品！酒のつまみにあいますね。しかも花に栄養が凝縮され蓄積されるので栄養も満点なのです。
ターサイとミズナのお浸しです。花の部分も苦みが少なく美味しいです。
農園内でこの時期に密かに楽しんでいたこの菜花をモアーク市場にお求め安い価格で今回用意いたしました。
おそらく3月下旬までの出荷になるかと思いますので、お早めにこの機会に是非お試し下さい。
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http://www.moarc.co.jp/SHOP/A0022.html
こんにちは～。
今日は春大根の生育の様子をお伝えします。
ビニールトンネルの下に大根が育っています。
株が混んでいるところを間引きしてみました。
左から紅芯大根、黒大根、普通の大根になります。
まだまだ小さい（大体指一本分くらいの太さでした）ですが、
これから暖かくなってくると一気に大きくなってくると思われます。
それぞれひとかじりしてみましたが、どれもよく締まった肉質で、味も濃く、
今年の春もおいしい大根がとれそうな予感です☆
色々な大根があるなかで、個人的おすすめは黒大根！
見た目はえっ？って感じですが、煮物にするとホクホクしてうまいんです。
旨みもじわ～っと出てきます。
ポトフなどの洋風の煮物でもいいと思いますが、和風の煮物でもよく合います。
食べたことがない人は是非お試しあれ。一発ではまっちゃいます☆
いや～収穫が待ち遠しい。
昨年の秋冬はどの大根も非常に好評で、売り切れになってしまったので、
ぜひ旬の時期をのがさず、お早めに注文してみてください。
収穫は4月上旬頃になる予定です。
