こんにちは～。
新年一発目です。
今日は冷たい雨が降っていますね。
なぜ、自転車で出社してしまったのか・・・、
後悔、先に立たず・・・。（ ﾟ ρ ﾟ )
さて、今日の農業新聞にこんな記事が出ていました。
早速、２０１０年の野菜の売れ筋ランキングが掲載されていました。
「売れる野菜の条件」の調査が載っていたのですが、
やはり、不景気の煽りを受けて、
｢価格」を重要視する人が圧倒的に多くなっているようです。
逆に「食味」「安全性」は低下してしまいました。
有機農業をおこなっている我々には耳が痛い話です。
家計の中でも、食費は削りやすいので、
こういう結果になるのは自然な流れなのだと思います。
ただ、安易に低価格な食材を求めるのは危険なことだと思います。
より低価格化を実現させるためには、「自然」のサイクルに任せていては不可能です。
それを可能にするために、この先、生産現場ではどのような「不自然」がおこなわれていくのか？
考えるだけでゾッとします。
これからは消費者自身が食品を見る目を養い、
自分の身を守らなければいけない時代なんだな～と強く思いました。
そのお手伝いをモアークは全力でしていきます！＼(＾▽＾)／