今日の加工場はひたすら大根のスライス。
何に使うかはまだ内緒。
普通に生活していたら、一生分以上であろう量の大根をスライスしたぜ。
もう当分大根は食べたくないってくらいに。
あ、でも今日の晩御飯。家にぶりがあったから、ブリ大根だ。
がーん。
I Love 大根。
で、いつだったか忘れたけど、
モアークの有機バジルで作ったジェノベーゼ。
これ、マジでウマイ。
バジルとオリーブオイルと塩胡椒、パルメザンチーズを混ぜて、ミキサーにかけるだけ。
で、パスタ茹でて、からめて、あとは食べるだけ。
つーか、マジでウマイ。（2回目）
つーか、もし大量に作りすぎてあまったら、冷凍しちゃえばいいんだぜ。
そして、もちろん2回目もマジでウマイ。（3回目）
そういえば、虫の声がセミからコオロギに変わったな。
秋だぜ。
今週の一枚
筑波山を背景に頭を垂れる稲穂かな
MBGことモアークブログゲリラ、竹村の久々の登場だ。
日曜日の話だぜ。
この前のブログに書いたとおり、「未来の食卓」（音出るから会社でこっそり見てる人は気をつけて）を見てきました。
フランスの農村のとある挑戦のドキュメンタリー。学校給食をすべてオーガニックにするというもの。
村が主体となり、子供の食、安全を守る。そして、それが大人（親）の意識改革にもつながる、から。
では、なぜ、すべてオーガニックにする必要があるのか。
それはこのブログでも数多語られてはいるが、農薬や化学肥料により、我々の体が化学物質に蝕まれ、
土壌や水も汚染されているから。
その事実はは特に新しいことではなく、昔から言われていることだ。
けど、この村のように実践するのは容易ではない。
それに取り組むことは非常に勇気のいることだし、とても苦労するだろう。
けど、その先には明るい未来が待ち受けている、はず。
そう信じるからこそ、行動を起こせる。
私はこの農村のアクションに勇気付けられた。
今の自分にできることは何か。
有機農業でもって社会貢献をしたい、もちろんその気持ちがある。
けど、もっとミクロな視点で。自分の周りにいる大切な人達に安全なものを提供する。
それぞれがその意識を持てば、それが大きな力を生み、大きな動きになるはず。
前にも書いたが、今、農業が注目されている。
ちょっと前の雑誌には「農業ブーム」なんて言葉が誌面を飾っていた。
「ブーム」って意味を調べた。
「あるものが一時的に盛んになるもの」
農業、ことさら有機農業はブームになるべきではない。
「ブーム」ではなく「ムーブ」。
“move”の意味。
「人を感動させる」
有機農業にはそんな力があるはずだぜ。
ヘイ！
暑い！
けど、夏だからしょうがない。
ブログを一回さぼった竹村です。
ブログをさぼった間に何をしていたかというと、これといって特に何をしていたわけではなく。
それでも時は刻一刻と過ぎていき、俺は何一つ変わらず、そのことに何か焦りを感じていたのであります。
野菜の話。
先日、カレーが食べたくなり、モアーク有機野菜をかき集めて、カレーを作った。
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ。
これをひとまず炒めて、水を入れてぐつぐつと煮込んでいた。
野菜のだしが最高に染み出ていて、最高のスープになっていた。
もうカレーじゃなくてもいいか、なんて思ったりもしたが、結局市販のカレーのルーを入れて、
カレーにしてしまった。
まあ、それはそれでおいしかったのだが、ふとひとつの言葉を思い出した。
「あなたの”おいしい”、危なくありませんか？」
今週の日曜、東京に行くので、「未来の食卓」ってドキュメント映画を見てきます。
趣味の話。
これ、何かわかりますか？
シーリングワックス（封ろう）っていうんです。
蝋を火で溶かして、その蝋の上に真鍮製のスタンプでぐいっと押して、封をするのです。
手紙ってあんまり書く機会ないけど、こういうのあると、「あ、手紙書いてみよう」ってなりますよね。
あ、別に手紙に封をするだけじゃなく、「これは俺のだぜ」ってものにつけてみるのもいいかも。
スタンプはイニシャルとか自分の好きな図柄で。
では、夜もふけてきたのでこの辺で。
夏なんだか、梅雨なんだかわからない天気ですね。
皆既日食。私は加工場で目にも止まらぬ速さで仕事をしてました。
で、気象庁的には梅雨明けしてるんですが、いまいち夏気分になりきれないので、
無理やりにでも、ってことで。
久々、約1年ぶりにモヒート！
モヒートのウマさが染み入ります。
「親父、もう一杯！」
では！
あ、どうもどうも。
巷では、会社に弁当とか水筒とか持っていく男性社員を「弁当男子」だとか「水筒男子」だとか呼ぶらしいですが、
私もそれですわ。
でも、この「～男子」って言葉、あんまり好きじゃないです。なんとなく、なよっとしたイメージが。
でも、弁当男子、水筒男子なんてのは解釈によっては物凄く硬派だと思うんです。
「俺、コンビニ弁当なんて買わないっす。便利なものに飲み込まれず、あえて困難に立ち向かうっす」
みたいな。
今日の昼飯は「たらのムニエル」と「玄米ご飯＆the 納豆」、そして農園に行って野菜を一品チョイス。
私もコンビニ弁当やカップ麺は極力食べたくないってだけです。
トマトの収穫が始まるとともに、トマトジュースの搾汁も始まりました。
100kgのトマトを目の前にして、あまりの美しさに、作業の手が止まる．．．ことはなく、ひたすらつぶしてます。
写真はまた後日。