こんにちは。高田です。
寒い日が続いていますね。
そんな時は、温かい物を食べてホッとしたいですよね。
シチューなんて、いかがでしょうか？
シチューの具といったら、、、？
人参！！
という事で、今回は人参を紹介します。
まずは、人参が育っている畑の紹介です。
モアークの人参は、筑波山が見える、のどかな 畑で育っています。
遠くに見えるのが、筑波山です。
そして、この畑で、収穫されたのが、この人参！！
赤くないですね。
そう今回、紹介するのは普通の人参ではなく、
黒人参です。
紫色をしていますが、黒人参です。
この色は、ブドウと同じでポリフェノールが含まれているのです。
だから、紫色なのかもしれませんね。
そして、この黒人参をホワイトシチューに入れると、
色が出て大変な事になります！！
一見、美味しそうではないのですが、甘味が強い人参なので、
とても美味しくなります。
変わったシチューを食べて見たい方は、
是非おためしを。
では、また。
こんにちは。 高田です。
一段と寒くなってきましたね。
寒くなってきたお陰で、野菜達が甘く美味しくなってきましたよ☆
毎回、このブログを書く時に、お題に悩んでいます。
今回も見てくれている方が、少しでも興味をもってくれるお題はないのかなぁ～
なんて考えながら仕事をしていました。
このブログは、出来るかぎり、僕達、生産者しか知らない事を、
少しでも伝えられればなぁーなんて考えています。
では、今回は、こんな野菜を紹介します。
その名も紅芯大根！！
あまり聞きなれない野菜ですよね。
切ってみるとこんなにも鮮やかなのです！！
薄くカットしてサラダで食べるのが、おすすめです☆
食卓が色鮮やかになるので、今夜の夕飯にどうぞ。
ではまた。
こんにちは。 高田です。
最近は、ずいぶんと冷え込む日々が増えてきましたね。
つくば農園でも毎日のように、霜が降りるようになってきました。
そんな中、寒い中での外の仕事は僕にとっては辛いものです。
けれど、寒い中でも頑張っている子がいます。
人参です☆
これからの季節、霜が降りれば、降りるほど甘くなるんです。
自らが凍らない為に、糖度を上げるみたいです。
人参が寒い中、生きていく術をもっているなんて凄いですよねー！！
そんな甘い人参、ただいま収穫中です。
畑でつまみ食いをしたんですが、美味しいですよー。
お試しを。
では、また。
こんにちは。高田です。
つくば農場の周辺では、キンモクセイが咲き、
良い香りと共に秋を感じさせてくれています。
そんな中、秋のズッキーニの収穫がはじまりました。
４月～７月は、つくば農場。
暑い時期の７月～９月は、長野農場。
今の時期は、つくば農場。
とモアークのズッキーニが旬を切らさず、お客様の元へ届く形となっております。
以前にも紹介しましたが、オススメの一品なので、是非とも食べてみてください。
では、美味しいズッキーニを手伝ってくれる仲間を紹介して、お別れします。
受粉を手伝ってくれるハチです。この子は、花粉まみれになりながら頑張ってくれていました。
この頑張りを見習わなきゃですね。
では、また。
こんにちは。
高田です。
まだまだ暑い日が続いていますね。
そんな中、つくばの畑では、朝、夕の涼しい時間にはトンボが飛んでおり、
少しづつ秋を感じさせる、そんな季節になってきました。
さて今回は、長野県立科農場について紹介したいと思います。
まずは、この写真をどうぞ。
少し分かりにくいですが、畑の全体写真です。
手前からズッキーニ→リーフ→ニンジンの順で栽培しています。
長野県の気候は、茨城県とは違い夏は涼しく、野菜達にとっても良い環境のようです。
今後、少しづつ長野県立科農場の状況をお伝えしていきますので、お楽しみに☆
では、また。