秋ですね。

こんにちは。いきなり「秋ですね」なんてタイトルで言って見ました。梅雨も明けたような、明けないような、夏じゃないような夏なような気候続きですが、いったいこの夏はどうなるんでしょう?しかし、スカッと晴れない。この一ヶ月のつくばの天気を振り返ってみると、晴れた日(一時曇もあわせて)は、なんとたったの6日程度です。全然晴れないですね。それに大して暑くないですね。東北、北海道の日照時間が極端に少ないらしく、少なからずこの先の野菜の値段に跳ね返ってきそうですね。北海道はジャガイモやタマネギの一大産地なんで心配です。

で、すっきりした天気にも恵まれないまま、秋になりました。暦の上で。立秋を過ぎましたね。もう秋なんですね。暑中見舞いをもらって、まだ返信していない方、立秋を過ぎたので、返信する際は残暑見舞いで出さないといけないですよ。残暑が厳しくないので、「残暑が厳しい中、体調は崩されてはいないでしょうか?」的な挨拶は今年は出来ませんね。私も残暑見舞いを出す予定ですが、書き出しに困ります。

暦の上では立秋になり、モアークでも秋の準備です。先日キャベツなどのアブラナ科の野菜の種まきを行ったところです。満月にあわせて。月と農業には昔からのっぴきならない関係がありまして、満月や新月の時期を見計らって作業に取り掛かります。害虫などの虫の生態や植物の生育と月の満ち欠けには関連性があると言われているので、モアークでもそれを考慮しつつ、農作業を行うようにしています。こういったことは例の「誰にでもできる有機農業」でもふれています。ぜひ、お読みください。月を見ることは習慣化していますが、「あ、もうそろそろ満月だ。種まきしないと」などとよく月を見て思っています。

これからは秋の準備に大忙しです。大根などのアブラナ科、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、と一気に続きます。秋の収穫までお待ちください。

それから、今日はセロリの定植にむけて苗の出来具合を観察しました。病気も出ていないし、今のところ順調です。新月にあわせて定植し、病気や虫を受け付けず、すくすくと育ってほしいものです。11月の半ばには収穫できるはずです。昔は嫌いだったけど、今じゃあの香りがたまらなく、味や食感も良く美味しい野菜だなと思うようになりました。

 
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今日はこんな所です。

少しくらいは、残暑が厳しいっ、と感じるくらいの夏を味わいたいものです。野菜たちもそれを望んでいるはず。では今日はこのへんで。

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壮行会 in R+ TABLE LIFE 

今回の日記は、お店紹介シリーズセカンドであります。

ファーストに関してはこちらをどうぞ。

 

今回紹介するお店は、つくば市内でモアークのベビーリーフを扱っていただいている

R+ TABLE LIFE」さんです。

 

今回は、ハーブ・出荷担当の生川さんが東京の大田事務所に

8月から異動するということで、壮行会を開催するため、お邪魔させていただきました。

 

この「R+ TABLE LIFE」さんですが、数あるつくばのお店の中でもモアーク社員が大好きな

お店の一つであります。

 

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落ち着いた感じの入口です。のれんがしぶいです。

 

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店内は少し狭いですが、おしゃれかつ雰囲気のある小物、インテリアがところどころに

置いてあり、とても落ち着く空間です。BGMもいい感じに流れています。

 

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仕事後のキリンブラウマイスター最高です。

 

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名物タラモサラダ。モアークのベビーリーフも使われております。

だからというわけではありませんが、やっぱりうまいっ☆

 

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あさりの酒蒸し。ワインが進みます☆

 

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グラタン。美味しくて、すぐなくなっちゃいました…。

 

 

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じゃこのパスタ。これもみんな大好きなメニュー。いくらでもいけちゃいそうです。

 

今回は紹介出来なかった料理にもおいしいものがたくさんあります。

また料理だけじゃなくて、店内がとても居心地がいいのがR+さんの良い所。

テーブルやいすのアンティーク感がたまりません。

いつまでもゆっくりしていたくなる癒し空間です。

 

ぜひともつくばにお立ち寄りの際はR+さん行ってみてください☆

(そしてモアークのベビーリーフの入ったタラモサラダも注文してみてくださいね)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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においます。

皆さんこんばんは。におわない伊藤です。

 

今日堆肥場で草の切り替えし作業を行っているようで、事務所にすっぱいにおいが届いております。

水をかけながら、山積になった草をかき混ぜるような作業ですが、草を醗酵させるという、いわば糠床を作るようなイメージです。いい糠床が美味しい糠漬けをつくるように、よい堆肥がよい土、よい野菜を作ります。

 好きな人はこのにおいだけでご飯3杯いけるはずです。みなさんもご自宅で試してください。

(参照:誰にでもできる有機農業 P99)

 

ところで今年の夏は異常気象ですね。みなさんのお住まいの町はいかがでしょうか?日照不足で農作物が全国的に打撃を受け、野菜の価格が高騰しています。

このような日照不足の時にこそ有機野菜と農薬を使った慣行野菜の差がでてくると思いますね。

植物は光合成と土から養分を吸収しますが、有機栽培された作物は根が地中深くまでしっかりと張るので土から養分を吸収する力があります。日照不足時には光合成が低下してしまいますが、それを補うことができるのです。

反対に慣行栽培は根が張らずに葉ばかりが大きくなるので、光合成が低下すると影響がでてしまうと考えられます。

そう考えると、有機栽培というのは農薬を使用する慣行栽培に比べてリスクが低い、と言えると思いますね。

 

最後に今日の1枚。マイホームで有機栽培しているアサガオです。藍よりも青し。

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