こんにちは。月曜日伊藤です。

 

モアークのテーマは「医食同源」という事で、日々研究を重ねているわけですが、今日は筑波山の北に位置する筑西市に最近できた統合医療施設で勉強会があるということで早速参加してきました。

そこは「宮山公園診療所」という名前で日本統合医療学会理事長の渥美和彦氏が院長を務める施設で、従来の西洋医学に代替医療をプラスした”統合医療”で治療を行う施設です。

厳密に言えば、それを行おうとしている段階ですが。

残念がなら渥美先生は体調不良で欠席のためお話を聞くことはできませんでしたが

そもそもこの統合医療施設の立ち上げの目的は近代西洋医学で見放されてしまった主にがん患者の延命を図る事にあるようです。

代替医療には様々なものが世界中にありますが、それらをこの施設で統合して実践していくという、いわば”挑戦型医療”という印象です。前例がないためもちろん実績もありません。

モアークではゲルソン療法というがん食事療法を研究していますが、栄養価が高い有機野菜が医療の現場で活躍する日がくるようになれば、有機農業はさらに広がっていくんだろうと思います。その日が必ず来る事を信じているわけですが。

この統合医療施設が成功することを願いつつ、統合医療に有機野菜を中心とした食事療法が採用される事を願っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日はいかにも五月晴れというような気持ちのいい天気でした☆

 

今日は1月の日記でもお伝えしたソラマメの生育状況をお伝えします。

 

 

わさわさです。

 

こんなに大きくなりました～

 

もうすでに莢もついていました。

大きいのはケータイと同じくらいの大きさにまでなっています。

 

出荷は5月下旬を予定していますが、天候や生育状況により変更する可能性も有りますので、

絶対欲しいという方はまめにモアーク市場トップページをチェックしてみてください。

 

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　お早う御座います、黒川です。黄金週間は友達と食事する機会が多くあり、「何を食べるか」と同じくらい「誰と食べるか」が大切なのかを感じました。ありがとう、またパフェでも食べましょう、そう皆でガツガツと。

　写真は農園の風景を３枚。

　畑の周りの雑木林ではニセアカシアが咲き誇っています。とても綺麗なんですが、蜜が多いのか熊蜂が辺りを飛び回っていてやや危険です。

　先々週に挿し木したトマトはもう立派な苗になりました。種代もかからず、とても立派です。

　ハウスに植えたトマトは小振りながらも色付き始めました。

　では、また会う日までサヨウナラ。

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こんにちは。しばらく晴の日が続いていましたが、今日は午後から雨が降るみたいですね。畑が乾燥し気味だったんで調度良いです。

さてさて、みなさんは自家採取ってご存知でしょうか？簡単にいうと、次の作付けのために畑から良い株を選び、その株から種を採る作業です。昔はどこの農家でもおこなわれていて、皆さん自分の家に代々伝わる種をもっていたようです。だから、野菜の味や形も地域によって様々な特色があったんですね。悲しいことに現在は手間や技術的な問題から自家採取をおこなう農家はほとんどいないのが現状です。

モアークでは少しずつ自家採取に挑戦しようと思い、今年は3品種ほど種を採ってみようかと思います。

上から赤軸ホウレンソウ、ホウレンソウ、ﾀｰｻｲです。初の試みなので、試行錯誤しながらやっていく予定です。

ちなみにホウレンソウは性別が5種類あるそうです。「雄、超雄、両性、雌、超雌」になるそうなんです。性別が5種類あるだけで驚きなんですが、「超雄」「超雌」って・・・。もっと他の分類名があったのでは・・・。ではまた～。

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こんにちは。世の中ゴールデンな週を迎えております。「高速道路渋滞何十キロ」なんていう、もはやＧＷの風物詩ともいえる渋滞情報を聞き、休みを謳歌している方々を少しうらやましく思いながら、今日もつくばにて汗を流しています。周りの農家も休みなく作業しているようです。特にモアークの周りでは田植えをしている人たちを今日も多く見かけました。

さて、あと一月もすると、モアークでは収穫できる野菜が一挙に増えます。今日も順番に圃場の様子を見ていきましょう。

まずはニンニクです。収穫までもう少しです。地中にあるにんにくはすでに肥大化しています。少し地面を掘り起こしただけでもニンニクの香りが広がりました。食べたい所をぐっとこらえてあと一月待つことにします。

隣の畑に目を移してみると、そこはタマネギ畑です。こちらもあと一月少々で収穫を迎えます。タマネギは収穫期を迎えると、自然と地上部が倒伏します。それが目安となって収穫を始めます。分かりやすいですよね。一気に収穫して数ヶ月先まで保存できるわけです。なんとも便利な野菜です。

さてさて、お次はタマネギ畑から数十メートル先にあるズッキーニの畑に移動です。ズッキーニは先日定植をしたばかりです。まだ遅霜が怖いので、被覆素材に覆われていますが、それをめくるとこの通り。

元気なズッキーニが姿を現します。写真じゃ見えづらいですが、よーく見ると蕾が付いています。もうすぐ花が咲きますね。6月の上旬には今年初めてのズッキーニが収穫を迎えるわけです。

段々暑くなり、作業も大変になってきますが、夏野菜の収穫が始まるのはとても楽しみです。他にもまだまだありますので、次回も新しい情報をお届けしますね。モアークの夏野菜をお楽しみに。

ではまた次回ですね。

 

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