こんにちは。

たった今収穫を終えて、デスクに向かったところです。

今朝はとても気持ちの良い朝でした。筑波山を望む畑で、辺りは静寂に包まれる中で純白のカリフラワーを収穫して参りました。聞こえてくるのは鳥のさえずりくらい。贅沢なものです。晩秋のつくばは日差しも気持ちよく、とても快適な気候です。

さて、カリフラワーですが、収穫最盛期です。今年は状態の良いものが多いです。１２月～１月の初めくらいには収穫を終えようかと思っていますので、どうぞお早めに。モアークのカリフラワーは生でもいただけますよ。それから、カリフラワーは加熱しても栄養価が損なわれにくい野菜です。ビタミンＣの含有量は、冬の野菜の中でもトップクラスです。風邪の予防やお肌のためにもお勧めです。

最後に、カリフラワーの隣の畝に目を移してみました。今年から栽培を始めたロマネスコです。ぴんと来ない方もいらっしゃるでしょう。あの独特の幾何学模様というかなんというか、説明の難しい形をしたアレです。まだ、街中のスーパーではあまり見かけませんね。浸透していないし、作っている人も少ないのであまり流通していないのでしょう。モアークでは、カリフラワーと同じ時期に栽培を始めたのですが、まだできていません。今日、株の中心を覗いて見たところ・・・。ありました！！！

いやあ、嬉しいですね。収穫まで、あと２～３週間といったところでしょうか。楽しみです。薄い緑色の幾何学模様のアレを見るのが待ち遠しいですよ、実に。

 

収穫適期になりましたら即お伝えします。お楽しみに。

角田

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 みなさんこんにちは。勤労感謝の日担当伊藤です。

 

もともとは収穫物に対して感謝する行事が始まりだそうです。日本古来の風習ですね。

当たり前のように食べ物が手に入る世の中ですが、感謝を忘れてはいけません。

モアークでは自然の摂理に則った自然循環農法を実践していますが、

水、太陽など自然の必須条件が整っているからこそ、

皆さんに美味しい有機野菜をお届けする事ができます。

そして小生の生活が成り立つわけですわ。

自然に感謝です。

 

話は変わりますが、デフレが心配ですね。スパイラルに陥ったら怖いです。

薄型テレビの価格が下落してメーカーの業績を圧迫していると先週の日経に掲載されていました。

しかもあるスーパーでは４万円を切るテレビを発売するなんて記事載っていましたね。

 

大量生産、大量消費に代わる消費スタイルを念頭に置かないといけません。

一つのものを大事に長く使うというライフスタイルを尊重すべきだという事は

みんな気づき始めていると感じます。

メンテナンスを充実させるとか。

食品も必要な量だけ買い破棄する事無く使い切る。いわゆるエコですな。

モアークの今後の展開もこの辺にヒントが隠されているような気がする・・・・。

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ここのところ曇りや雨が多かったですが、

今日はとっても気持ちの良い快晴であります☆

 

植物と同じように人間も太陽の光を浴びると元気になる気がします。

 

そういえば太陽の光を浴びると体の中でビタミンDが出来るって、

学校で習ったような。

 

気になるので、グーグルで調べよう。

 

…。

 

ビタミンDはカルシウムの吸収や骨を作るのに必要で、1日に必要なビタミンD100IUは、
夏の晴れた日で6分、冬の曇った日で30分の日光を浴びればいいそう。ただ紫外線カットの化粧品を使っているとビタミンDは出来ないみたいです。高齢者の方は骨粗しょう症予防のため、もっと長い時間浴びてもいいようです。

 

がっつり外仕事をしている私の場合、どれだけ骨太になっているのでしょうか…。

 

久しぶりの野菜の写真も忘れずに撮ってあります。

 

もうすぐ出荷開始のリーキです。リーキも久しぶりの太陽の光で、活き活きとしております。

モアーク市場に登場するのは11月末頃になりそうです。

しばしお待ちを。

 

 

 

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こんにちは～。

 

なんか今年の11月は雨が多いですね。

 

最近のベビーリーフはといいますと、冬用の種まきが終わり、

 

堆肥を切返したり、機械を整備したりなどなどしております。

 

来月の12月は1年で一番ベビーリーフの出荷量が増える月なのでドキドキです。

 

実は本日もデジカメが紛失しておりまして、写真なしで書かせてもらいます。

 

デジカメに装着できる顕微鏡なる物を購入したので、

 

次回は皆様にミクロの世界をお見せできると思います。

 

なんとなく本日の農業新聞を見ていると「マルシェは廃止」の文字が。

 

読んでみると今話題の行政刷新会議でした。

 

自給率向上や地産地消を広めるための農産物直売を支援する

 

「マルシェ・ジャポン・プロジェクト」は「廃止」とのこと。

 

実はモアークも何回か参加していたのでビックリです。

 

その他の農と食関係の事業も「縮減」されたものが多いようです。

 

どれも自分ごときでは必要か不必要かもわからないものばかりです。

 

ただ、自給率低下や後継者不足など農を取り巻く問題は

 

山積みなわけで、いち早く抜本的な解決策になりうる政策なり事業が生まれて欲しいものです。

 

 

ではまた、再来週。

 

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こんにちは。今日は快晴です。朝から気持ちよく農作業をし、

深まる秋とともに著しく成長している作物をデジカメに収めて皆さんにお届けする予定でしたが

前回に引き続きデジカメがありませんでした・・・。

実の締まった純白のカリフラワーや、花蕾をつけ始めて朝露に濡れるスティックセニョール、

引き締まったオレンジ色の体躯が陽光に照らされているニンジンなど多数ご紹介したいものが

あったのですが、また次回です。

今日はこのような文体でおおよそのニュアンスだけでも感じてください。

カリフラワーはもうじき出荷予定です。お待ちどうさまでした。

 

さて、画像がないので話題を変えます。

先週つくば市内である講演会がありました。

あの「奇跡のリンゴ」で有名なの木村秋則氏の講演会です。

初めてお目にかかったのですが、会場は大盛況で多くの人で賑わっておりました。

「自然栽培」に並々ならぬ情熱を傾け、言葉には表しきれないであろう苦労を重ねたから

こそでしょう、お話をする言葉にとても力がこもっているな、と思いました。

農業をやる方もそうでないかたも、機会があれば一度はお話を聞かれたらいかがでしょうか。

興味深いお話がいろいろ聞けるはずです。

「奇跡のリンゴ」で思い出しました。我がモアークにも奇跡のリンゴならぬ、「奇跡の柿」が

あると小耳にはさんだので今度見てきます。

詳細はまた後ほどお知らせしたいと思います。

いつも長々と書いてしまうので今日はこの辺でサクッと終わらせようと思います。

ではまた次回。

 

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