こんにちは。この季節になると、晴れた日の朝の冷え込みも、
厳しくなってきますが、それゆえにその空気は非常に澄み渡り、
このようにどこまでも続く青空です。
そして、辺りを見回すと、あちこちで木々はその色を変え、
やがて葉を散らし、自らの大地の周りを、その葉で敷き詰め、
あたかも、まもなくやってくる厳しい冬に備えているかのようです・・・。
と、晩秋らしくロマンチックに書き出してみましたが、今現在、私は、
先日の仲澤さんのブログで登場した里芋を試食したばかりです。
やっぱり採れたては美味しいですね～。食感はしっとりして、とても滑らかで、
味は甘くて栗のようです・・・。
あっ、前半の話が完全に飛んでしまいました。 写真も食べることに気をとられて、
忘れてしまいました。申し訳ありません。
ただ、本当に美味しいので、是非、モアーク市場で注文してみてください。 それではまた。
こんにちは。
いきなりですが、世間ではＴＰＰの話題で持ちきりです。
いや、そうでもないですね。気にしていない人のほうが圧倒的でしょう。
私は結構注目していますが。
おそらく農業という業界にいなかったら私もあまり気にしていなかったかも。
ほんの何ヶ月前にはＴＰＰなんて言葉は各メディア上に登場するのは皆無だったのに、
最近はどこかしらのメディアで目にします。この先どうなるんでしょうか。
農林水産省と経済産業省の見解がだいぶ異なるようですが、日本の農業にとって
ＴＰＰ（環太平洋経済連携協定）は逆風になるんでしょうか。なるんでしょうね、おそらく。
とにかく、農業をやっていこう、これからも農業を大事にしていこうという気風は
絶やさないような政策を掲げて施行してもらいたいものです。
第一次産業なくして産業というものは成り立たないと個人的に思っています。
そんなこんなで世間は騒がしいんですが、モアークでは実りの秋を迎えています。
晴れた日は空も高いし、農作業が最高に気持ちいいですよ。
で、モアークの畑を掘っていたらこんなものが！
じねんじょ！自然薯です！
実は栽培したんですが。
いやあ、粘り気があって美味でした。
私は栽培しましたが、自然薯ってほんとに自生しているんですよね。
モアークの周りの森ではこのシーズンになると自然薯ハンターらしき人たちを見かけます。
よくもまあ、深い森の中で自生している自然薯を見つけますね。
それに若干怪しいのでこちらも警戒してしまいます。
モアークの自然薯は美味でした。もともと短形ではあるものの、ちょっと小粒でしたが。
モアーク市場でも少量出荷できると思います。
ぜひ、試したいという方がいらしたら連絡してください。
では、次回はどんな野菜のレポートができますか。
また次回。
里芋の収穫が始まりました～。
一株掘ってみると…
イモから根がたくさん出てますね～。
真っ白い元気な根は健康に育っている証ですね。
超大家族です。
親芋から子芋、孫芋、孫々芋くらいまでありました。
なんて縁起の良い野菜なんでしょうか。
モアーク市場での販売は来週くらいからになりそうです。
この子沢山パワーにあやかりたい方はぜひお試しください。
みなさん。こんばんは。
天気がよくて気持ちがいいです。
今日の日経
全農で未販売となっている09年度の米の在庫が24万トンあるそうだ。
なので米の値下げ要求が予想されますが、農協へ出荷している米農家にとっては困る。
だからその結果農協への出荷が減る可能性があるというわけです。
ＴＰＰへの参加に向け政府は関係国と協議をする事になりましたが、全農は反発している。しかし、参加しようがしまいが、米を取り巻く環境は厳しい。
これはもう構造を変革しないとだめだって事はみんな気づいていると思う。
あとは覚悟の問題だと感じる。特に政府はもっと説得の時間を割くべきと私は思う。
皆さんこんにちは。
4、5日前に、農園のあるつくばにも今シーズン初めて
霜が降りました。こういった一つ一つの自然現象を目にすることで、
季節の移ろいを感じる今日この頃です。
今月1日のブログで、阿部さんが「夏や秋の野菜が徐々に姿を消し、
冬の野菜がちらほらと収穫できるようになってきました。」と書いて
いましたが、それは露地野菜でも同じ事。
今日は冬を代表する野菜を紹介しましょう。
大根です。大根には桜島、練馬、聖護院などの品種がありますが、
写真のものは一般的な青首大根です。
サラダにする、おでんなどの鍋物に入れる、おろして薬味に使う、
漬物にするなど調理法も様々ですよね。
日本人にとってなくてはならない野菜だと思います。
栄養成分としてはビタミンA、Cが多く、またデンプン消化酵素である
アミラーゼも豊富に含むため、食べすぎによる胃もたれに効果的です。
自分はよく味噌汁に入れたり、焼き魚の薬味として大根おろしに
して食べています。
近々モアーク市場にも登場予定です。是非購入してみて下さい。
ではでは。
